2010
71 publicaçõesDezembro de 2010
Maria Carlota Meloni Vicente
Este trabalho tem por objetivo analisar informações sobre as técnicas utilizadas e a utilização de mão de obra em culturas anuais do Estado de São Paulo, de 1991/92 a 2003/04. Os dados sobre evolução das técnicas utilizadas e ocupação de mão de obra foram obtidos por meio de levantamento amostral, composto por 3.204 Unidades de Produção Agropecuária (UPAs). Os resultados mostraram que a aração e a gradeação estão pra…
Dezembro de 2010
Renata Martins Sampaio
Este artigo tem por objetivo identificar o ambiente em que se insere o interesse pela cultura do pinhão-manso no Brasil. Para tanto, busca mapear os instrumentos previstos no Programa Nacional de Produção e Uso de Biodiesel (PNPB), seus desdobramentos iniciais e os agentes interessados na inserção do pinhão-manso enquanto matéria-prima para a produção de biodiesel. Os resultados apontam um cenário de incertezas e con…
Dezembro de 2010
Vera Lucia Ferraz dos Santos Francisco
Este trabalho estabelece os procedimentos amostrais que norteiam as rotinas do levantamento de campo, para estimativas de safra de café, em nível nacional, com embasamento científico. O objetivo principal é o de apresentar a modelagem estatístico-econômica do esquema amostral unificado, disponibilizando sua adoção na geração da previsão de safra de café. Com base nos procedimentos de amostragem estratificada, adotado…
Dezembro de 2010
Fabiano José Coser
Este artigo é uma pesquisa qualitativa que caracteriza a estrutura de mercado internacional de carne suína e a participação brasileira. Observou-se uma estrutura de mercado dominada por grandes exportadores tradicionais, como Dinamarca, EUA, Canadá, Alemanha e Países Baixos. Estes países tiveram a capacidade de criar um mercado altamente regulado que dificulta a atuação de ingressantes potenciais como o Brasil. A par…
Dezembro de 2010
Nelson Pedro Staudt
A implantação do “Selo Produto São Paulo” levou o setor a se organizar para criar critérios de qualidade do café. A criação da Bolsa Eletrônica de Compras possibilitou introdução dos cafés especiais, gourmet e superior como itens da bolsa. Este estudo quantificou o valor e a quantidade de café comercializado pela bolsa para o Governo do Estado de São Paulo. A introdução de café de melhor qualidade levou, entre outras…
Novembro de 2010
Sandra Mara Schiavi Bánkuti
Este trabalho busca analisar as estruturas de governança entre produtores rurais e laticínios na região de São Carlos, Estado de São Paulo, e no Oeste da França. Identificou-se na região de São Carlos governança bilateral e no Oeste Francês, governança trilateral. Comparativamente ao caso brasileiro, observou-se na França maior nível de regulamentação, impulsionado por diferenças nos ambientes institucional e organiz…
Novembro de 2010
Alfredo Tsunechiro
Este trabalho apresenta a estimativa final do valor da produção agropecuária e florestal do Estado de São Paulo, bem como dos 40 Escritórios de Desenvolvimento Rural e das 15 Regiões Administrativas, em 2010. São contabilizados 54 produtos agropecuários e florestais, reunidos em seis grupos: produtos vegetais para indústria, produtos animais, frutas frescas, grãos e fibras, produtos florestais e olerícolas. O valor d…
Novembro de 2010
Renata Martins Sampaio
Este estudo tem por objetivo compreender a construção dos mecanismos institucionais de apoio às atividades de pesquisa presentes nos programas de incentivo à produção e uso dos biocombustíveis no Brasil. Encontra motivação na necessidade de oferecer elementos que possam auxiliar no planejamento e gestão de instrumentos públicos de fomento à ciência e tecnologia com ênfase na produção e uso sustentável dos biocombustí…
Novembro de 2010
Alan Figueiredo de Arêdes
Este artigo teve de identificar o sentido da transmissão de preços na cadeia produtiva do arroz na cidade de São Paulo no período de janeiro de 1995 a março de 2010. Nesse sentido, foi estimado um modelo Vetorial de Correção de Erro (VEC), realizado o teste de causalidade e obtida a decomposição da variância do erro de previsão. De acordo com os resultados, houve relação de causalidade unidirencional do preço atacadi…
Novembro de 2010
Eder Pinatti
O objetivo principal da reformulação é estimar cotações mais fidedignas aos valores praticados nas transações comerciais. Os objetivos específicos deste trabalho são: automatizar o sistema de levantamento, melhor aproveitamento dos dados levantados e reduzir os custos do levantamento. Foram prospectadas novas formas de levantamento de dados e novos modelos de cálculo das médias mensais. Os produtos levantados foram a…
Outubro de 2010
Núria Rosa Gagliardi Quintana
O objetivo deste trabalho foi comparar o custo de produção do milho de verão fertilizado com adubo industrial e com lodo de esgoto. O milho foi cultivado com preparo reduzido de solo em experimento instalado no ano agrícola 2002/2003 em área experimental de 1/16 de hectare e solo LVd. Para o cultivo com adubo industrial seguiram-se as recomendações de adubação para o Estado de São Paulo. No cultivo com lodo de esgoto…
Outubro de 2010
Regina Kitagawa Grizotto
O objetivo deste trabalho foi estudar a viabilidade econômica da secagem do resíduo da produção do “leite” de soja (okara), em secador pneumático, em escala industrial no Estado de São Paulo em 2008. Os resultados mostraram que o projeto tem capacidade de gerar lucro, com significativa Taxa Interna de Retorno (TIR) de 19,59% ao ano. O custo unitário de produção da farinha de okara (R$ 490,00/t) foi em média 15,5% inf…
Outubro de 2010
José Sidnei Gonçalves
O artigo resgata a evolução das políticas estaduais paulistas de seguro rural que se originaram no seguro obrigatório como instrumento integrante dos mecanismos de regulação que sustentaram o desenvolvimento do algodão meridional por mais de seis décadas (1930-1990) com base na experiência da Companhia de Seguros do Estado de São Paulo (COSESP). O trabalho mostra que na crise da lavoura algodoeira meridional no final…
Outubro de 2010
Terezinha de F. Cardoso
Analisaram-se necessidades e motivações para qualificação de mão de obra em quatro cenários tecnológicos diferenciados pelo grau de mecanização da colheita de cana-de-açúcar em São Paulo. Foram entrevistados, com questões abertas e fechadas, trabalhadores agrícolas, gerentes técnicos e de recursos humanos de usinas sucroalcooleiras e especialistas de instituições de pesquisa. Verificou-se que a mecanização tem exigid…
Outubro de 2010
José Ricardo Gonçalves
Foi analisado o comportamento das exportações brasileiras de carne bovina e de seus principais mercados nos anos de 2007 a 2009. Houve, em 2008, queda generalizada causada, principalmente, pela crise econômica dos países desenvolvidos, que utilizaram seus estoques e reduziram as importações. Há sinais de recuperação em 2009 a partir de mercados emergentes como a Argélia, Egito, Hong Kong e Irã. Futuramente, o desempe…
Outubro de 2010
Vivian Helena Capacle Correa
A região Centro-Oeste do Brasil, em razão da atuação do Estado na condução das políticas setoriais para a agricultura nos anos 1970, tornou-se um exemplo típico de região de fronteira. Hoje, a produção de soja nessa região apresenta excelentes ganhos de produtividade e com isso desenvolveu uma sólida competitividade internacional. Contudo, é prejudicada pela falta de investimentos em infraestrutura de transportes, au…
Setembro de 2010
Vera Lucia Ferraz dos Santos Francisco
O cultivo e a exportação de goiaba ocupam lugar de destaque dentre as frutas tropicais e o Brasil é maior produtor de goiaba vermelha, sendo o Estado de São Paulo um dos maiores produtores. O objetivo deste estudo foi caracterizar e analisar a cultura nas principais regiões produtoras do Estado compostas pelos municípios de Taquaritinga, Monte Alto, Vista Alegre do Alto e Urupês (grupo 1); município de Valinhos (grup…
Setembro de 2010
Priscilla Rocha Silva Fagundes
O Estado de São Paulo é o maior produtor brasileiro de laranja com o maior parque citrícola do mundo. Apesar de sua grande importância e do grande investimento em pesquisa, a citricultura paulista ainda é carente de informações socioeconômicas que possibilitem caracterizar a cultura no Estado. Este trabalho tem como objetivo descrever o panorama e os aspectos socioeconômicos da cultura da laranja no Estado de São Pau…
Setembro de 2010
Carolina de Freitas Oliveira
O entendimento da importância da carga de retorno no transporte de cargas agrícolas norteou o desenvolvimento deste trabalho, visto que representam ganhos logísticos tanto para embarcadores quanto para transportadores. Foram comparados os volumes dos fluxos de exportação de soja, milho e açúcar, pelo porto de Santos, e, no sentido inverso, a importação de fertilizantes, a fim de se obter a porcentagem de carga de ret…
Setembro de 2010
Abel Ciro Minniti Igreja
Tendo em vista a melhoria da eficiência produtiva e da qualidade da carne in natura, para gerar competitividade na cadeia de produção da carne bovina no Estado de São Paulo, este estudo identifica e hierarquiza demandas tecnológicas e não tecnológicas atuais e potenciais dessa cadeia. Visa, ainda, gerar subsídios para a elaboração de uma agenda de pesquisa e desenvolvimento para os institutos de pesquisa da Secretari…
Setembro de 2010
Paulo Sergio Ceretta
O artigo compara o modelo ARIMA e as Redes Neurais Artificiais (RNAs) no que tange ao ajuste e previsão das variações de preço da soja. A amostra compreende os anos de 1997 a 2010, constituindo 3.144 cotações, que foram divididas para ajuste e previsão. Os resultados alcançados indicam que os retornos obtidos dependem do dia de negociação anterior, dando indícios de possível eficiência deste mercado. Não obstante, ve…
Setembro de 2010
José Giacomo Baccarin
Comparou-se a evolução da produção sucroalcooleira e da mecanização canavieira com o número e tipos de pessoas formalmente ocupadas em empresas do setor em São Paulo, de 2007 a 2009. Analisaram-se indicadores de sazonalidade de emprego e de produtividade do trabalho. Nas empresas do cultivo da cana-de-açúcar caiu a ocupação, enquanto aumentava nas empresas de produção de açúcar e álcool. Aumentou a ocupação em ativid…
Agosto de 2010
Denise Viani Caser
Agosto de 2010
José Sidnei Gonçalves
Este trabalho analisa a inadimplência do crédito rural operado com recursos do Fundo de Expansão do Agronegócio Paulista (FEAP) administrado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. Mostra as diversas renegociações das dívidas acumuladas desde 2000, que redundaram em fracasso da solução plena do problema. Revela que nessas renegociações a adesão foi baixa conquanto as expressivas vantage…
Agosto de 2010
Thelma Lucchese Cheung
Estudos sobre práticas alimentares possibilitam que informações quanto às especificidades de consumo dos indivíduos sejam reveladas. O objetivo principal desta pesquisa foi apresentar uma tipologia de consumidores de alimentos, visando encontrar diferentes práticas declaradas por brasileiros urbanos. Foram entrevistados 1.600 indivíduos e a tipologia foi conhecida através de análises estatísticas multivariadas. Os re…
Agosto de 2010
Ana Lívia Cazane
O objetivo geral deste trabalho foi analisar o comportamento dos consumidores de frutas na cidade de Tupã, Estado de São Paulo em 2008. Adotou-se uma amostra não probabilística, delimitando um número mínimo de entrevistados (0,1% da população) em bairros de diferentes classes de renda. Os resultados mostraram a influência dos grupos de referência (fatores sociais) no comportamento do consumidor, representado pela inf…
Agosto de 2010
Irene Raguenet Troccoli
Este artigo compõe o processo construtivo de modelo de atuação estratégica de rede industrial analisando especificamente o processo de co-criação de valor, e inspirado no paradigma do IMP Group. Toma-se como referência a criação de valor no segmento citrícola brasileiro, em visão B2B, por meio do exame das relações entre seus dois principais players: o produtor de laranja e a indústria de suco. Inicialmente, examinam…
Julho de 2010
Sérgio Alves Torquato
Nas safras 2007/08 e 2008/09, a atividade canavieira obteve retornos bem menores daqueles prospectados no início dos anos 2000. Após maciços investimentos adquiridos no mercado financeiro que propiciaram a ampliação da capacidade produtiva e da expansão geográfica da atividade em terras paulistas, o setor chega ao final da década apresentando problemas conjunturais decorrentes dos baixos preços obtidos na comercializ…
Julho de 2010
Ingrid Cabral Machado
O presente estudo teve o objetivo de caracterizar os extrativistas da ostra de mangue Crassostrea spp. no município de Cananéia, Estado de São Paulo, quanto ao perfil socioeconômico, produtivo e comercial. Foram entrevistados 69 extrativistas, aos quais foram acrescidos 29 pertencentes à comunidade Mandira, objeto de um estudo anterior, totalizando 98 indivíduos estudados. De acordo com o local de residência, os extr…
Julho de 2010
Denise Viani Caser
Julho de 2010
Cesar Roberto Leite da Silva
A instabilidade dos preços dos alimentos pode ser uma fonte importante de insegurança alimentar, principalmente para as famílias de baixa renda. Para testar esta hipótese, foram construídos três índices de custo de alimentação para as famílias residentes na cidade de São Paulo com renda familiar de até dois salários mínimos: Índice de Custo de Alimentos in natura (ICA_N), Índice de Custo de Alimentos processados (ICA…
Julho de 2010
Aluisio Goulart Silva
A maioria das sementes de feijão produzidas no Brasil são cultivadas sob pivô central, com custo de produção aproximadamente 40% superior ao das várzeas tropicais tocantinenses. Apresentam-se resultados parciais de um projeto em andamento naquela localidade, visando a obtenção de uma indicação geográfica para sementes de feijão. O clima combinado à subirrigação favorecem a produção de sementes naturalmente sadias. Re…
Julho de 2010
Nádia Christine Gomides Ferreira Alves
Este trabalho teve por finalidade analisar a competitividade da produção e o avanço da cana-de-açúcar no Cerrado Goiano. Foi utilizada como metodologia a análise de competitividade proposta por Silva e Batalha (1999), através de associação dos “direcionadores de competitividade” e cadeia de produção. Os resultados mostram que os direcionadores de disponibilidade de área e logística foram considerados neutros, os outr…
Junho de 2010
Rejane Cecília Ramos
Este estudo tem por objetivo identificar, caracterizar e analisar o grupo de produtores rurais que utilizaram seguro rural no Estado de São Paulo no ciclo agrícola 2007/08, com base nas informações resultantes do Levantamento Censitário das Unidades de Produção Agropecuária - Projeto LUPA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado. Os resultados indicaram que o seguro rural, no ano agrícola 2007/08, foi…
Junho de 2010
Marli Dias Mascarenhas Oliveira
Este trabalho teve como objetivo levantar os sistemas de produção de fornecedores de cana-de-açúcar no Estado de São Paulo. Foram aplicados questionários a produtores fornecedores de seis regiões do Estado para elaboração de matrizes de coeficientes técnicos de utilização dos fatores de produção. A análise das matrizes evidenciou que as diferenças nos sistemas de produção das regiões encontram-se nas operações de pla…
Junho de 2010
Maria Celia Martins de Souza
Mudanças recentes na vinicultura mundial valorizam novas áreas de produção e consumo de vinhos finos. Apesar das transformações, os vinhos de mesa continuam mantendo clientela cativa. A produção de vinhos artesanais, inicialmente destinada para o consumo das famílias, convive com a de vinhos finos. A pesquisa compara, sob enfoque qualitativo, as trajetórias de desenvolvimento de três áreas de produção e engarrafament…
Junho de 2010
Soraia de Fátima Ramos
Este artigo apresenta os resultados de pesquisa sobre as nanotecnologias na cadeia de produção da soja brasileira. O objetivo foi traçar um panorama do atual estágio dos conhecimentos e experiências que os principais agentes ligados à sojicultura têm a respeito das nanotecnologias. Um roteiro de entrevista guiou a investigação extraindo opiniões a respeito dos esperados impactos socioeconômicos e ambientais, positivo…
Junho de 2010
Edson Antonio Deliberali
Este artigo investiga se a cadeia produtiva de carne de frango da mesorregião Oeste do Estado do Paraná tem conseguido atender à demanda por produtos com maior valor agregado, ou seja, frango em pedaços ou industrializado, no período 1996 a 2006. Os resultados evidenciam que a maior parte das empresas está habilitada a exportar carne de frango in natura e em pedaços, contudo, poucas estão habilitadas para exportar ca…
Junho de 2010
Rosana de Oliveira Pithan e Silva
O Projeto Vivaleite, então denominado Programa São Paulo Vidalimento-Leite, criado pelo Decreto n. 37.739, de 27/10/1993, foi implantado na Coordenadoria de Abastecimento (CAb), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA), como resultado de uma demanda do setor produtivo paulista e da disposição do governo estadual em solucionar a crise no escoamento da produção e, ao mesmo tempo, atende…
Maio de 2010
Nelson Pedro Staudt
O objetivo deste artigo é analisar como a perda de competitividade da cadeia produtiva do leite influenciou positivamente a dinâmica da Câmara Setorial de Leite e Derivados do Estado de São Paulo, levando seus membros a realizar ações concretas para melhorar a situação de todo o setor. Essa nova postura culminou na elaboração de um diagnóstico completo da atividade no Brasil e, posteriormente, de um material que prop…
Maio de 2010
Alfredo Tsunechiro
Este trabalho apresenta a estimativa final do valor da produção agropecuária e florestal do Estado de São Paulo, bem como dos 40 Escritórios de Desenvolvimento Rural e das 15 Regiões Administrativas, em 2009. São contabilizados 54 produtos agropecuários e florestais, reunidos em seis grupos: produtos vegetais para indústria, produtos animais, frutas frescas, grãos e fibras, produtos florestais e olerícolas. O valor d…
Maio de 2010
Renata Martins Sampaio
Este artigo tem por objetivo entender e antecipar as demandas tecnológicas da cadeia de produção do amendoim no Estado de São Paulo. O amendoim paulista responde por 80% da produção nacional e, na última década, adotou um novo patamar tecnológico que possibilitou a retomada do mercado externo e o aquecimento do consumo interno do grão. A manutenção e/ou ampliação dessas conquistas e o entendimento dos exercícios pros…
Maio de 2010
Alcido Elenor Wander
O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade econômica e o risco da rotação e consorciação de cultivos visando a integração lavoura-pastagem em áreas irrigadas no Estado de Goiás. O trabalho foi conduzido na Fazenda Capivara, da Embrapa Arroz e Feijão, em Santo Antônio de Goiás, Estado de Goiás, sob um pivô central dividido em quatro quadrantes (Q) de 6 ha cada um, contendo diferentes níveis de integração entr…
Maio de 2010
Adriana Renata Verdi
Este trabalho tem como objetivo apresentar parte dos dados obtidos no censo vitivinícola realizado no município de Jundiaí, Estado de São Paulo, no ano agrícola 2007/08. A análise dos dados nesta etapa propiciou realizar o diagnóstico socioeconômico dos produtores de uva e vinho artesanal e o perfil produtivo da viticultura praticada no município, assim como levantar os principais obstáculos que constituem desafios a…
Maio de 2010
Geni Satiko Sato
Este artigo analisa o processo e as especificidades da certificação e qualificação dos vinhos casher como estratégia de desenvolvimento local e promoção cultural. A metodologia é um estudo de caso e parte de um projeto maior de múltiplos casos, no qual estudam-se as estratégias de mercado das vinícolas no Estado de São Paulo. A vinícola estudada é a Vinhas Santa Cecília, localizada no município de São Roque, próximo…
Maio de 2010
Celso da Costa Carrer
Este trabalho busca contribuir para o aumento do conhecimento da cadeia produtiva de mel no âmbito regional. A metodologia utiliza técnicas de estatística descritiva e análise multivariada de dados, tais como a de análise fatorial e de correspondência. Para tanto, utilizou-se de um questionário envolvendo informações pessoais, consumo, acesso a ações publicitárias sobre o produto e percepção sobre elementos do compos…
Abril de 2010
Geni Satiko Sato
O objetivo desta pesquisa foi identificar as estratégias adotadas pelas vinícolas no Estado de São Paulo, especificamente, na região localizada nas cidades de São Roque, Jundiaí, Louveira e São Paulo. A metodologia foi o estudo de múltiplos casos. Para atingir os objetivos propostos, foram conduzidas entrevistas com os proprietários e visitas às vinícolas. No arranjo produtivo local, as vinícolas estão organizadas em…
Abril de 2010
Denise Viani Caser
Abril de 2010
Katia Nachiluk
A cultura da mandioca de mesa tem importante papel em propriedades que utilizam a mão-de-obra familiar. A região do Polo Extremo Oeste é formada por 75,6% das Unidades de Produção Agropecuárias (UPAs) com área de até 50 ha. Este estudo tem como objetivo realizar um panorama regional da produção de mandioca de mesa, no período 1996 a 2008, no Polo Extremo Oeste, identificando municípios, quantificando a produção e map…
Abril de 2010
Felipe Pires de Camargo
O objetivo do estudo é analisar a evolução do setor produtivo olerícola no Brasil para as principais hortaliças e avaliar as mudanças ocorridas em São Paulo nos quatros principais grupos de 32 produtos, no período 1995-2007, com base no cálculo da contribuição da área e da produtividade para expansão da produção. No Brasil, no período 1995-2006, a área cultivada com olerícola contribuiu com 8,2% para acréscimo da pro…
Abril de 2010
José Sidnei Gonçalves
Este trabalho analisa a construção do circuito da pecuária moderna cujo processo de produção finaliza-se com a terminação/engorda no território paulista. Dessa maneira, a produção estadual se abastece de bezerros e bois magros de outras Unidades da Federação. Em função disso, a nova sistemática paulista de cobrança do ICMS instituída pelo Decreto n. 54.643, de 5 de agosto de 2009, conquanto tenha zerado a alíquota pa…
Abril de 2010
Maria Aparecida Anselmo Tarsitano
Com este estudo objetivou-se estimar os custos de comercialização presentes nos canais de distribuição do caju in natura, bem como analisar seu comportamento de mercado. Foram realizadas entrevistas com produtores, técnicos da assistência, agentes intermediários e também levantadas informações no Entreposto Terminal de São Paulo da Companhia Nacional de Abastecimento (ETSP/CEAGESP). Os custos de comercialização do ca…
Abril de 2010
Fernanda de Paiva Badiz Furlaneto
Avaliou-se economicamente a criação de tilápias em tanques-rede (TR) na usina hidrelétrica de Chavantes, rio Paranapanema, Estado de São Paulo, no ciclo de verão. Foram analisados diferentes tamanhos de tanques-rede e canais de comercialização. Utilizaram-se as estruturas do custo operacional efetivo (COE) e total (COT). O custo de instalação da piscicultura correspondeu a R$330.117,00/ha (TR de 6 m3) e R$261.580,00/…
Março de 2010
Alfredo Tsunechiro
Analisou-se o valor da produção agropecuária do Brasil em 2008, por Unidade da Federação, com 71 produtos. Analisou-se também a composição do valor dos produtos classificados em quatro grupos: frutas (23 itens), grãos (16), produtos animais (9) e outros produtos (23). O valor da produção agropecuária brasileira em 2008 totalizou R$239,8 bilhões, em moeda corrente. As quatro Unidades da Federação maiores produtoras fo…
Março de 2010
Marcel Perez Pereira
Apesar de o Brasil ser um país de destaque na produção e comercialização de produtos agropecuários, o setor produtivo de pescado ainda está em desenvolvimento no País. Os estudos sobre os sistemas agroalimentares são importantes ferramentas que permitem conhecer as cadeias produtivas, identificar entraves e formular estratégias e políticas públicas e privadas, visando o desenvolvimento do setor. Assim, este trabalho…
Março de 2010
Giuliana Aparecida Santini
Este artigo tem como objetivo principal analisar a relação entre as variáveis preço recebido pelo produtor e a produção da mandioca, no Estado de São Paulo. A análise é realizada para a mandioca tipo indústria, no período histórico de doze anos (1996 a 2008). Especificamente, é avaliada a evolução da produção nas principais regiões do Estado, assim como a relação entre os preços recebidos e a produção, por meio de té…
Março de 2010
Eduardo Pires Castanho Filho
Este trabalho construiu, pela primeira vez, um índice de preços de madeira de eucalipto para indústria e energia recebidos pelos produtores rurais do Estado de São Paulo, disponibilizando um instrumento para um mercado futuro de produtos florestais. Para que um índice permita a liquidação financeira de títulos, a legislação brasileira estabelece como condições: a) referenciais necessários à clara identificação do pre…
Março de 2010
Hildo Meirelles de Souza Filho
Este artigo tem como objetivo avaliar a competitividade da cadeia de carne bovina de São Paulo. A metodologia de “pesquisa rápida” foi utilizada para avaliar sete direcionadores de competitividade: tecnologia, segurança dos alimentos, tributação, coordenação, crédito, extensão e infraestrutura. Os aspectos críticos identificados foram: reduzida oferta de animais para abate, “guerra fiscal” e custos de produção elevad…
Março de 2010
Malimiria Norico Otani
Transformações recentes que envolvem a produção de uva e vinho em São Paulo vêm estimulando uma articulação dos produtores para formulação de políticas públicas que promovam a revitalização da vitivinicultura no Estado. Um dos problemas identificados foi a falta de informações consolidadas, do que decorre a necessidade de um diagnóstico sócio-econômico e produtivo do setor. Buscando preencher parte desta lacuna, esta…
Fevereiro de 2010
Denise Viani Caser
Fevereiro de 2010
Mario Pires de Almeida Olivette
Este trabalho teve por objetivo identificar grupos de municípios paulistas homogêneos, considerando similaridades em relação à dinâmica das áreas cultivadas com café, cana-de-açúcar, citros, eucalipto, seringueira, pastagem, olerícolas, frutíferas, fibras e grãos entre os períodos 1995/96 e 2007/08 especificamente nas unidades produtoras de cana-de-açúcar. O universo do estudo são as unidades de produção agropecuária…
Fevereiro de 2010
Lenise Mondini
Este estudo tem por objetivo relatar os níveis de adequação do consumo de frutas, legumes e verduras (FLV) da população adulta brasileira. As informações são oriundas do sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL), nas 26 capitais e Distrito Federal, em 2008. Somente 15,7% da população adulta das 27 cidades atende à recomendação de consumo diário de FL…
Fevereiro de 2010
Maria Carlota Meloni Vicente
O estudo analisou o mercado de trabalho na agropecuária paulista, por Região Administrativa (RA), apresentando a evolução do emprego e da produtividade do trabalho no período de 2000 a 2006. As estimativas sobre ocupação e emprego foram obtidas por meio das pesquisas amostrais probabilísticas da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo (SAA) junto ao produtor ou responsável pela unidade produtiva. Nesse…
Fevereiro de 2010
Maurício Augusto Andrião
O objetivo deste trabalho foi calcular o custo de produção de carqueja cultivada no município de Cajuru (SP) e analisar seus indicadores de rentabilidade. O cultivo de quatro anos compreendeu no primeiro ano a fase de implantação e produção inicial (duas colheitas) e os três anos subsequentes somente produção (três colheitas/ano). Os custos mensurados foram o Custo Operacional Efetivo (COE) e Custo Operacional Total…
Fevereiro de 2010
Aryanna Sangiovani Ferreira
O Pró-Genética é um programa com o objetivo de criar um fluxo de comercialização entre produtores de genética bovina com qualidade comprovada e pequenos pecuaristas, visando a melhoria da produtividade dos rebanhos. Propôs-se, neste artigo, verificar os benefícios e deficiências do programa através da análise de depoimentos coletados em entrevistas semiestruturadas com roteiro de questões abertas. Os resultados indic…
Janeiro de 2010
Celso Luís Rodrigues Vegro
O Estado de São Paulo é importante produtor nacional de café arábica e território líder nos negócios envolvendo a commodity (torrefação, consumo e exportação). O presente trabalho procurou identificar singularidades do cafeicultor cooperado frente aos demais produtores não cooperados no Estado de São Paulo. O universo…
Janeiro de 2010
Gustavo Acosta Jorge
Este artigo realiza um estudo exploratório que tem como objetivo investigar se as exigências relativas ao transporte rodoviário de agrotóxicos são conhecidas e cumpridas pelas distribuidoras de insumos agrícolas localizadas no município de Itapetininga, Estado de São Paulo. Para tanto, parte de uma revisão sobre a legislação brasileira referente ao transporte rodoviário deste tipo de produto para, em seguida, verific…
Janeiro de 2010
Helena Ribeiro
A expansão dos canaviais para novas zonas do Estado de São Paulo é comumente feita sob a condição de arrendamento. Baseando-se em dados estatísticos do IEA, IBGE, ANFAVEA e UNICA, e em entrevistas com proprietários, foi analisada a dinâmica da expansão dos canaviais e do arrendamento de terra em propriedades no Estado de São Paulo. O objetivo foi verificar como proprietários e usinas promovem o arrendamento. Noto…
Janeiro de 2010
Amarílis Ros Golla
Este artigo aborda a importância que a agricultura urbana pode assumir no contexto das cidades brasileiras. A pesquisa teve como objetivo principal realizar um diagnóstico sócio-econômico da agricultura urbana, por meio da análise de hortas comunitárias instaladas devido à implantação de política pública municipal - Programa Alimente Prudente - e situadas em bairros periféricos em Presidente Prudente, Estado de São…
Janeiro de 2010
Juliana Domingues Zucchi
A cadeia agroindustrial da carne bovina brasileira apresenta relevância sócio-econômica para o País. Do ponto de vista social, a cadeia é geradora de milhares de empregos diretos e indiretos. Do ponto de vista econômico, a atividade é destaque no agronegócio nacional, posicionando o País como importante exportador de carne bovina, conquistando, desde 2004, o primeiro lugar nas exportações mundiais do produto. O trab…
Janeiro de 2010
Junior Ruiz Garcia
Este trabalho tem por objetivo analisar e discutir os principais desafios da integração da agricultura familiar do semiárido nordestino à produção de biodiesel brasileira. Para isso, serão utilizadas informações publicadas pela Agência Nacional do Petróleo (ANP) e Ministério de Desenvolvimento Agrário (MDA) sobre o andamento da participação da agricultura familiar na produção nacional de biodiesel. Leva-se em conta q…
