Informações Econômicas — Artigos
Análise da Competitividade da Cadeia Produtiva da Carne Bovina do Estado de São Paulo
Hildo Meirelles de Souza Filho, Fabiano Tito Rosa, Marcela de Mello Brandão Vinholis
Publicado em · em v. 40, n. 3 · mar. 2010
RESUMO: Este artigo tem como objetivo avaliar a competitividade da cadeia de carne bovina de São Paulo. A metodologia de “pesquisa rápida” foi utilizada para avaliar sete direcionadores de competitividade: tecnologia, segurança dos alimentos, tributação, coordenação, crédito, extensão e infraestrutura. Os aspectos críticos identificados foram: reduzida oferta de animais para abate, “guerra fiscal” e custos de produção elevados. Já os aspectos favoráveis foram: infraestrutura logística e de P&D, qualidade da mão-de-obra e a proximidade do principal mercado consumidor. Quanto às ações recomendadas, tem-se: incentivo à pesquisa e difusão de tecnologias, estratégias de agregação de valor à carne, melhoria do status/padrão sanitário e revisão do sistema tributário.
Como citar
HILDO MEIRELLES DE SOUZA FILHO; FABIANO TITO ROSA; MARCELA DE MELLO BRANDÃO VINHOLIS. Análise da Competitividade da Cadeia Produtiva da Carne Bovina do Estado de São Paulo. Informações Econômicas, v. 40, n. 3, mar. 2010. Disponível em: https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/LerRea.php?codTexto=11867. Acesso em: 22/10/2026.