Valor da produção agropecuária paulista
Quanto vale o que o campo de São Paulo produz a cada ano, produto por produto e região por região, estimado pelo IEA com os preços recebidos pelos produtores e os levantamentos feitos com a CATI.
2024 e 2025 últimos anos52 produtos 40 regionais (EDR) 16 regiões administrativas
Valor da produção em 2025
R$ 171,8 bi−0,8% em termos reais ante 2024
+4,2% em valores correntes
Produto líder
Cana-de-açúcar
R$ 53,0 bi, 30,8% do total
Grupo líder
Produtos para indústria
R$ 78,6 bi, 45,7% do total
Regional líder (EDR)
Barretos
R$ 10,1 bi, 5,8% do total
Por grupo de produtos
Participação de cada grupo no valor da produção de 2025.
Os maiores produtos
Os 12 produtos de maior valor em 2025; os demais estão somados em "outros" e listados na tabela abaixo.
Ver todos os 52 produtos de 2025, por grupo
| Produto | Grupo | Valor | Participação |
|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | Produtos para indústria | R$ 53,0 bi | 30,8% |
| Laranja para indústria | Produtos para indústria | R$ 12,9 bi | 7,5% |
| Café beneficiado | Produtos para indústria | R$ 10,3 bi | 6,0% |
| Borracha | Produtos para indústria | R$ 1,4 bi | 0,8% |
| Mandioca para indústria | Produtos para indústria | R$ 860 mi | 0,5% |
| Goiaba para indústria | Produtos para indústria | R$ 94 mi | 0,1% |
| Tomate para indústria | Produtos para indústria | R$ 84 mi | 0,0% |
| Carne bovina | Produtos animais | R$ 24,9 bi | 14,5% |
| Carne de frango | Produtos animais | R$ 14,4 bi | 8,4% |
| Ovo de galinha | Produtos animais | R$ 6,9 bi | 4,0% |
| Leite | Produtos animais | R$ 4,6 bi | 2,7% |
| Carne suína | Produtos animais | R$ 2,6 bi | 1,5% |
| Tilápia | Produtos animais | R$ 486 mi | 0,3% |
| Mel | Produtos animais | R$ 67 mi | 0,0% |
| Casulo | Produtos animais | R$ 2 mi | 0,0% |
| Soja | Grãos e fibras | R$ 8,6 bi | 5,0% |
| Milho | Grãos e fibras | R$ 3,9 bi | 2,3% |
| Amendoim em casca | Grãos e fibras | R$ 2,0 bi | 1,2% |
| Trigo | Grãos e fibras | R$ 530 mi | 0,3% |
| Feijão | Grãos e fibras | R$ 475 mi | 0,3% |
| Sorgo | Grãos e fibras | R$ 336 mi | 0,2% |
| Algodão em caroço | Grãos e fibras | R$ 155 mi | 0,1% |
| Arroz em casca | Grãos e fibras | R$ 59 mi | 0,0% |
| Triticale | Grãos e fibras | R$ 24 mi | 0,0% |
| Laranja de mesa | Frutas frescas | R$ 3,8 bi | 2,2% |
| Banana | Frutas frescas | R$ 2,1 bi | 1,2% |
| Limão | Frutas frescas | R$ 1,6 bi | 0,9% |
| Uva de mesa | Frutas frescas | R$ 1,0 bi | 0,6% |
| Tangerina | Frutas frescas | R$ 934 mi | 0,5% |
| Abacate | Frutas frescas | R$ 824 mi | 0,5% |
| Manga | Frutas frescas | R$ 803 mi | 0,5% |
| Caqui | Frutas frescas | R$ 423 mi | 0,2% |
| Morango | Frutas frescas | R$ 193 mi | 0,1% |
| Goiaba de mesa | Frutas frescas | R$ 192 mi | 0,1% |
| Melancia | Frutas frescas | R$ 187 mi | 0,1% |
| Abacaxi | Frutas frescas | R$ 135 mi | 0,1% |
| Figo para mesa | Frutas frescas | R$ 122 mi | 0,1% |
| Maracujá | Frutas frescas | R$ 85 mi | 0,0% |
| Pêssego de mesa | Frutas frescas | R$ 51 mi | 0,0% |
| Tomate de mesa | Olerícolas | R$ 3,1 bi | 1,8% |
| Batata | Olerícolas | R$ 1,5 bi | 0,9% |
| Alface | Olerícolas | R$ 927 mi | 0,5% |
| Pimentão | Olerícolas | R$ 493 mi | 0,3% |
| Repolho | Olerícolas | R$ 428 mi | 0,2% |
| Mandioca para mesa | Olerícolas | R$ 378 mi | 0,2% |
| Cebola | Olerícolas | R$ 237 mi | 0,1% |
| Cenoura | Olerícolas | R$ 183 mi | 0,1% |
| Beterraba | Olerícolas | R$ 182 mi | 0,1% |
| Batata doce | Olerícolas | R$ 181 mi | 0,1% |
| Abobrinha | Olerícolas | R$ 158 mi | 0,1% |
| Abóbora | Olerícolas | R$ 92 mi | 0,1% |
| Eucalipto | Produtos florestais | R$ 2,9 bi | 1,7% |
Por regional da CATI (EDR)
Valor da produção de 2025 nos 40 Escritórios de Desenvolvimento Rural, do maior para o menor.
Por região administrativa
Valor da produção de 2025 nas 16 regiões administrativas do Estado.