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Preços médios de alimentos no varejo da cidade de São Paulo, levantados todo mês pelo IEA: quanto custa cada produto, quanto mudou no mês e em 12 meses, e os índices de preços do último ano.
set/25 – ago/26 últimos 12 meses 101 produtos pesquisados 6 grupos
Mês de referência
agosto de 2026
101 produtos
Em relação a julho de 2026
60 subiram · 39 caíram
2 sem mudança
Maior alta no mês
Limao
R$ 6,96 / dz.
+34,4%
Maior queda no mês
Feijao
R$ 8,91 / kg
−13,7%
Índice de preços no varejo
762,14+4,3% no mês
Maiores altas
Variação do preço médio de julho de 2026 para agosto de 2026.
Maiores quedas
Variação do preço médio de julho de 2026 para agosto de 2026.
Carnes e Derivados
Cortes bovinos e suínos, frango, embutidos, defumados e pescado.
| Produto | Unidade | Preço médio | Var. no mês | Var. em 12 meses | Últimos 12 meses |
|---|---|---|---|---|---|
| Acém | kg | R$ 41,72 | −1,8% | +6,8% | |
| Alcatra | kg | R$ 63,14 | +1,7% | +16,4% | |
| Apresuntado | kg | R$ 31,85 | +2,9% | +21,1% | |
| Asa de Frango | kg | R$ 19,71 | −5,3% | −4,6% | |
| Bacon | kg | R$ 51,87 | −1,2% | 0,0% | |
| Bisteca | kg | R$ 20,66 | −8,3% | −12,1% | |
| Capa de Filé | kg | R$ 43,50 | −3,1% | +7,5% | |
| Carne Bovina | kg | R$ 50,81 | −1,5% | +11,7% | |
| Carne Moída de Primeira | kg | R$ 52,48 | −5,1% | +11,0% | |
| Carne Moída de Segunda | kg | R$ 41,53 | +1,0% | +14,9% | |
| Carne Seca | kg | R$ 59,39 | −2,6% | +4,9% | |
| Carne Suina | kg | R$ 24,87 | −8,2% | −10,9% | |
| Contra-filé | kg | R$ 64,42 | −0,2% | +17,9% | |
| Costela de Vaca | kg | R$ 32,71 | −0,8% | +6,5% | |
| Costela Suína | kg | R$ 29,09 | −8,1% | −10,0% | |
| Coxa de Frango | kg | R$ 15,73 | +6,2% | +9,4% | |
| Coxão Duro | kg | R$ 51,73 | −2,3% | +12,5% | |
| Coxão Mole | kg | R$ 55,00 | −1,5% | +13,4% | |
| Fígado Bovino | kg | R$ 23,06 | +2,4% | +20,4% | |
| Filé de Frango | kg | R$ 27,17 | −0,8% | −1,7% | |
| Filé-mignon | kg | R$ 95,66 | −1,1% | +8,3% | |
| Frango Limpo | kg | R$ 11,10 | −0,4% | −0,3% | |
| Hambúrguer Bovino | 672 g | R$ 24,18 | +2,5% | +9,5% | |
| Lagarto | kg | R$ 53,07 | +1,1% | +16,0% | |
| Linguica de Porco | kg | R$ 27,32 | −3,8% | −4,3% | |
| Lombinho Defumado | kg | R$ 59,56 | −6,1% | −19,3% | |
| Mortadela | kg | R$ 34,35 | +3,9% | +5,5% | |
| Músculo | kg | R$ 41,99 | −6,9% | +7,0% | |
| Patinho | kg | R$ 54,39 | −4,2% | +13,0% | |
| Peito Bovino | kg | R$ 33,85 | −10,0% | −16,3% | |
| Peito de Frango | kg | R$ 17,57 | +1,2% | −15,3% | |
| Pernil | kg | R$ 20,09 | −4,2% | −9,7% | |
| Pescada Media | kg | R$ 50,91 | +6,4% | +9,7% | |
| Picanha | kg | R$ 90,42 | −6,5% | +9,7% | |
| Presunto Cozido | kg | R$ 45,11 | +9,7% | +7,9% | |
| Salame | kg | R$ 121,08 | +5,4% | +4,9% | |
| Salsicha-Tipo Hot-dog | kg | R$ 15,05 | +0,6% | −4,3% | |
| Salsicha-Tipo Viena | kg | R$ 52,01 | +1,5% | +23,9% | |
| Sobrecoxa de Frango | kg | R$ 16,37 | −2,6% | −2,0% | |
| Toucinho Fresco | kg | R$ 20,58 | +5,9% | −2,1% |
Ovos
Ovos vendidos por dúzia no varejo da capital.
| Produto | Unidade | Preço médio | Var. no mês | Var. em 12 meses | Últimos 12 meses |
|---|---|---|---|---|---|
| Ovos | dz. | R$ 11,79 | +2,8% | −1,8% |
Leite e Derivados
Leites, queijos, iogurte, leite condensado, leite em pó e manteiga.
| Produto | Unidade | Preço médio | Var. no mês | Var. em 12 meses | Últimos 12 meses |
|---|---|---|---|---|---|
| Iogurte Natural | 200 g | R$ 4,38 | +5,8% | +14,1% | |
| Leite Condensado | 395 g | R$ 10,32 | +11,4% | +8,9% | |
| Leite em Po | 400 g | R$ 22,24 | +5,6% | +5,0% | |
| Leite Longa Vida | litro | R$ 6,86 | +8,5% | +8,2% | |
| Manteiga | 200 g | R$ 16,41 | +8,7% | +5,5% | |
| Queijo-Tipo Minas | kg | R$ 57,01 | −1,6% | +8,2% | |
| Queijo-Tipo Mussarela | kg | R$ 65,95 | +2,8% | +5,4% | |
| Queijo-Tipo Prato | kg | R$ 69,56 | +0,8% | +1,7% |
Hortaliças
Verduras, legumes, tubérculos e temperos frescos.
| Produto | Unidade | Preço médio | Var. no mês | Var. em 12 meses | Últimos 12 meses |
|---|---|---|---|---|---|
| Alface | pé | R$ 5,32 | −4,5% | +2,7% | |
| Alho | 100 g | R$ 4,12 | −0,2% | −12,5% | |
| Batata | kg | R$ 7,33 | −10,0% | +27,9% | |
| Brócolis | maço | R$ 12,21 | +17,5% | +17,6% | |
| Cebola | kg | R$ 7,31 | −10,4% | +48,6% | |
| Cenoura | kg | R$ 8,53 | 0,0% | +37,1% | |
| Couve | maço | R$ 5,18 | −2,1% | +5,9% | |
| Pimentao | kg | R$ 18,67 | +1,7% | −13,7% | |
| Salsa/Cebolinha | maço | R$ 4,81 | +2,1% | +1,7% | |
| Tomate de Mesa | kg | R$ 9,63 | +5,7% | −4,8% |
Frutas
Frutas frescas vendidas no varejo da capital.
| Produto | Unidade | Preço médio | Var. no mês | Var. em 12 meses | Últimos 12 meses |
|---|---|---|---|---|---|
| Abacaxi | kg | R$ 7,14 | +8,2% | +1,3% | |
| Banana-Maca | dz. | R$ 21,04 | +23,8% | +32,7% | |
| Banana-Nanica | dz. | R$ 14,38 | +9,2% | +14,9% | |
| Banana-Prata | dz. | R$ 17,18 | +12,5% | +13,2% | |
| Laranja | dz. | R$ 10,84 | +6,9% | −10,4% | |
| Limao | dz. | R$ 6,96 | +34,4% | +27,0% | |
| Maça Estrangeira | unidade | R$ 3,59 | +14,3% | +18,9% | |
| Maça Nacional (kg) | kg | R$ 14,35 | +28,0% | −3,3% | |
| Maça Nacional (unidade) | unidade | R$ 2,13 | +27,5% | −3,6% | |
| Mamao | kg | R$ 10,95 | −0,4% | +3,6% | |
| Manga | unidade | R$ 5,47 | 0,0% | +26,0% | |
| Melancia | kg | R$ 4,87 | −1,4% | +4,3% | |
| Pera Estrangeira | unidade | R$ 3,27 | +11,2% | +14,3% | |
| Tangerina | dz. | R$ 15,92 | +17,8% | +5,4% | |
| Uva Comum | kg | R$ 23,08 | +28,1% | +25,0% | |
| Uva Fina | kg | R$ 22,94 | +6,0% | +14,8% |
Produtos Básicos
Arroz, feijão, café, açúcar, farináceos, massas, enlatados, óleos e gorduras.
| Produto | Unidade | Preço médio | Var. no mês | Var. em 12 meses | Últimos 12 meses |
|---|---|---|---|---|---|
| Achocolatado | 400 g | R$ 12,32 | +8,5% | +8,4% | |
| Açucar | kg | R$ 4,75 | +7,5% | −11,0% | |
| Arroz | kg | R$ 5,57 | +9,2% | −4,9% | |
| Azeite | 500 ml | R$ 37,00 | +6,4% | −13,0% | |
| Azeitona | 500 g | R$ 26,56 | +0,3% | +1,3% | |
| Bolacha | 200 g | R$ 4,61 | +8,7% | +11,6% | |
| Cafe em Po | 500 g | R$ 33,24 | +15,1% | −7,8% | |
| Cafe Soluvel | 100 g | R$ 27,50 | +2,4% | −3,9% | |
| Caldo de Carne | 69 g | R$ 2,96 | −3,0% | −1,3% | |
| Caldo de Galinha | 69 g | R$ 2,96 | −3,0% | −1,3% | |
| Farinha de Mandioca | 500 g | R$ 9,12 | +7,8% | +8,6% | |
| Farinha de Trigo | kg | R$ 6,69 | +9,1% | +4,0% | |
| Feijao | kg | R$ 8,91 | −13,7% | +24,4% | |
| Macarrao | 500 g | R$ 4,19 | +1,7% | −3,0% | |
| Macarrão Instantâneo | 80 g | R$ 2,72 | +2,6% | +5,8% | |
| Margarina | 500 g | R$ 10,27 | +8,3% | +19,1% | |
| Massa de Tomate | 130 g | R$ 4,94 | +4,7% | +5,6% | |
| Molho de Tomate | 350 g | R$ 3,56 | +4,4% | −2,2% | |
| Oleo de Girassol | 900 ml | R$ 16,80 | +0,9% | +6,6% | |
| Oleo de Milho | 900 ml | R$ 17,70 | −0,3% | +7,2% | |
| Oleo de Soja | 900 ml | R$ 7,84 | −0,1% | −2,2% | |
| Palmito | 300 g | R$ 28,48 | +1,9% | +10,9% | |
| Pão de Forma | 500 g | R$ 10,05 | +5,3% | +5,2% | |
| Pao Frances | kg | R$ 19,11 | +0,4% | +1,4% | |
| Polpa de Tomate | 520 g | R$ 6,40 | −2,1% | −4,9% | |
| Sardinha Enlatada | 130 g | R$ 7,48 | +7,3% | +16,1% |
Índices de preços
Índices de preços da cesta de mercado no varejo, no atacado e total, com a variação sobre o mês anterior. Os índices são apurados com alguma defasagem em relação aos preços.
| Mês | Varejo | Var. | Atacado | Var. | Total | Var. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| agosto de 2026 | 762,14 | +4,3% | 602,90 | +1,6% | 686,65 | +3,0% |
| julho de 2026 | 730,78 | −3,8% | 593,21 | +0,5% | 666,96 | −1,6% |
| junho de 2026 | 759,91 | −2,7% | 589,99 | −4,2% | 677,98 | −3,5% |
| maio de 2026 | 780,81 | +2,4% | 615,97 | +4,0% | 702,23 | +3,2% |
| abril de 2026 | 762,51 | +0,4% | 592,43 | +4,1% | 680,51 | +2,3% |
| março de 2026 | 759,72 | +4,0% | 568,90 | +2,3% | 665,42 | +3,2% |
| fevereiro de 2026 | 730,58 | −0,3% | 555,92 | −1,1% | 645,07 | −0,7% |
| janeiro de 2026 | 732,52 | +0,1% | 562,23 | −1,0% | 649,60 | −0,4% |
| dezembro de 2025 | 731,57 | +1,6% | 567,82 | +0,5% | 652,41 | +1,0% |
| novembro de 2025 | 720,04 | +0,3% | 565,01 | +0,4% | 645,67 | +0,3% |
| outubro de 2025 | 718,15 | +0,8% | 563,01 | −0,3% | 643,68 | +0,3% |
| setembro de 2025 | 712,44 | −0,4% | 564,63 | +1,1% | 642,05 | +0,4% |