2007
65 publicaçõesDezembro de 2007
Samira Aoun
O artigo analisa de que forma os choques ocorridos na economia brasileira, no período de dezembro de 1994 a maio de 2007, influenciaram a dinâmica da taxa de juros e de câmbio. Utilizando métodos econométricos e dados do Banco Central do Brasil, modelaram-se as séries com análise de intervenção, constatou-se a existência de feedback entre a taxa de juros e de câmbio, testouse a hipótese de co-integração no longo praz…
Dezembro de 2007
Celso Luís Rodrigues Vegro
Nos grandes centros urbanos são evidentes os sinais de expansão da oferta e procura por café. Disso resulta a necessidade da realização de estudos sobre os atributos que devem ser considerados quando há interesse em constituir um novo ponto de serviço de café. Assim, realizou-se pesquisa amostral aleatória de 99 estabelecimentos que servem a bebida tomando como referência os setores censitários do Censo Demográfico 2…
Dezembro de 2007
Cláudia Maria Miranda de Araújo Pereira
A cadeia produtiva do tomate vem experimentando mudanças e desafios. O mercado consumidor do tomate para mesa tem se mostrado cada vez mais exigente e os produtores têm procurado atender a essas exigências. A cultura do tomate é de relevante importância econômica na região de Barbacena, Estado de Minas Gerais, pelo seu valor comercial, pela sua capacidade de gerar empregos e por exigir uma reduzida escala de produção…
Dezembro de 2007
Reginaldo Sales Magalhães
O Brasil apresenta um alto e crescente grau de empreendedorismo. Porém, observações de campo mostram que diversas regiões, especialmente aquelas predominantemente rurais, se mantêm à margem deste dinamismo. Este artigo apresenta a hipótese de que o principal bloqueio para o desenvolvimento dessas regiões está no âmbito das relações sociais, sobretudo nos monopólios gerados por relações personalizadas, presentes nas r…
Dezembro de 2007
Alan Figueiredo de Arêdes
Este artigo tem por objetivo quantificar o retorno e o risco de preço no cultivo de milho, soja e feijão no Estado do Paraná. Nesse sentido, obtiveram-se indicadores de viabilidade econômica (MB, VPL, TIR, B/C) da produção desses grãos e realizou-se a simulação de Monte Carlo para obtenção do risco de preço. Como resultado, as três culturas são economicamente viáveis, principalmente a de feijão e soja. Em relação ao…
Dezembro de 2007
Fernanda de Paiva Badiz Furlaneto
O objetivo deste trabalho foi apresentar as matrizes dos coeficientes técnicos, o custo de produção e a rentabilidade das culturas de soja convencional e transgênica, na região de Assis, Estado de São Paulo, na safra 2006/07. Foram utilizadas estruturas do custo operacional efetivo e custo operacional total referente à fase de implantação e condução da lavoura por unidade de área e cinco indicadores de rentabilidade.…
Novembro de 2007
Pedro Ramos
O texto trata a questão do nível de ocupação de mão-de-obra na agroindústriacanavieira do Brasil, mostrando que, no futuro próximo, ele será bem menor, mesmo considerando sua atual expansão. Isso ocorrerá em função do avanço da mecanização integral da colheita de cana, indicando que tal ocupação deverá concentrar-se no emprego de trabalhadores qualificados na lavoura canavieira (operadores de máquinas etc.) e na prod…
Novembro de 2007
Alcir Antonio Kuranaga
O trabalho apresenta um caso concreto de formação de uma rede de capital social em torno da temática da segurança alimentar local. Tendo como princípio que a segurança alimentar deve ser tratada de maneira ampla, de forma a abarcar não somente as condições de saúde das pessoas, de higiene dos alimentos e da autenticidade da produção, mas também da melhora das condições de renda e emprego de pequenos agricultores. Est…
Novembro de 2007
Pedro Abel Vieira Junior
As fusões e aquisições (F&A) têm papel importante na “Indústria da Vida”, após a década de 1980. Este trabalho procura avaliar algumas F&A a partir da segunda metade da década de 1990 sob a ótica dos lucros operacional e não-operacional em um ambiente “financeirizado”. Conclui-se que as F&A foram necessárias devido à reduzida capacidade de inovação calcada exclusivamente no setor químico e resultaram em maior concent…
Novembro de 2007
Geni Satiko Sato
Este artigo buscou discutir a segurança alimentar, sob o enfoque da segurança sanitária, através de suas relações com o comportamento dos consumidores e da forma como o tema está sendo tratado na União Européia (UE), nos Estados Unidos da América (EUA) e no Brasil. A metodologia utilizada foi a revisão e análises de textos publicados sobre o assunto. No Brasil os sistemas de controle têm sido esboçados na tentativa d…
Novembro de 2007
Geni Satiko Sato
Este estudo apresenta o comportamento das exportações de vinho no período de 2000-06, através de análise descritiva de dados secundários do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC/SECEX). Os dados indicam que, através do programa de incentivo às exportações e do esforço conjunto de vinícolas brasileiras, ocorreu significativo aumento das exportações nos últimos três anos, com expansão de ve…
Novembro de 2007
Célia Regina Roncato Penteado Tavares Ferreira
Este trabalho busca refletir sobre os impactos das mudanças macroeconômicas sobre o comportamento das sazonalidades do consumo de fertilizantes, tanto em termos nacionais como das principais unidades da federação brasileira. Mostra que o financiamento das aquisições pelos agropecuaristas por meio das agroindústrias permitiu, na ausência do crédito rural subsidiado, a continuidade do processo de incorporação dos ferti…
Outubro de 2007
Alfredo Tsunechiro
Este trabalho apresenta a estimativa preliminar do valor da produção agropecuária do Estado de São Paulo, bem como dos 40 Escritórios de Desenvolvimento Rural e das 15 Regiões Administrativas, em 2007. Foram analisados 50 produtos agropecuários, reunidos em cinco grupos: produtos vegetais para indústria, produtos animais, frutas frescas, grãos e fibras e olerícolas. O valor da produção em 2007 foi estimado em R$30,6…
Outubro de 2007
Eduardo Suzan
O artigo apresenta a caracterização do sistema agroindustrial do avestruz no Brasil. Realizou-se a pesquisa com base de dados primários levantados por meio de entrevistas com agentes-chave e em reuniões com produtores. Dados secundários disponíveis também foram consultados nos acervos de diferentes instituições. Metodologicamente o sistema caracteriza-se por alguns aspectos bem definidos. O setor de insumos e bens de…
Outubro de 2007
Lilian Cristina Anefalos
O objetivo deste trabalho foi analisar a expansão regional do cultivo da pupunheira no Vale do Ribeira, frente a outros produtos agropecuários tradicionais dessa região. Para se verificar a alteração na composição do sistema agropecuário adotou-se a determinação das áreas incorporadas ou cedidas pelas atividades agropecuárias para medir o efeito-escala e o efeito-substituição. Os dados utilizados na análise foram obt…
Outubro de 2007
José Sidnei Gonçalves
O trabalho, partindo do exame de sistemas de produção de algodão, questiona a relação entre a mudança geográfica da área de lavoura e o aumento dos índices de produtividade do algodão nos cerrados. Durante o século XX a principal área produtora de algodão herbáceo, que num primeiro momento esteve centrada nos Estados de São Paulo e do Paraná, mais adiante nos anos recentes, deslocou-se para a região dos cerrados. A a…
Outubro de 2007
Fernanda de Paiva Badiz Furlaneto
Este trabalho avaliou os aspectos técnicos e econômicos da cultura da mandioca para indústria com 1 e 2 ciclos vegetativos, na região do Médio Paranapanema, Estado de São Paulo. Foram utilizados o conceito de custo operacional total e cinco indicadores de rentabilidade. A pesquisa revelou que o custo operacional de produção por tonelada de mandioca no ciclo 2 foi 25% inferior ao da mandioca produzida com 1 ciclo vege…
Outubro de 2007
Eduardo Pires Castanho Filho
Pela revisão da literatura, sistemas de informação dos agronegócios possuem particularidades que não podem deixar de ser consideradas sob pena de comprometer os resultados esperados. Sob esse prisma vários procedimentos precisam ser observados e seguidos quando se pretende implantar sistemas de informações como neste caso. Assim, desde a seleção do grupo de informantes até a elaboração da planilha final de respostas…
Setembro de 2007
Raquel Castelluci Caruso Sachs
O objetivo deste trabalho foi analisar a evolução da cultura da cana-de-açúcar no Estado de São Paulo por Escritório de Desenvolvimento Rural (EDR), no período 1995 a 2006 por meio de taxas de crescimento anuais. O período foi dividido em dois subperíodos: 1995 a 1998 e 1999-2006. Essa divisão foi feita tomando como base a desregulamentação do setor ocorrida entre 1998 e 1999. Esperava-se que após a desregulamentação…
Setembro de 2007
José Sidnei Gonçalves
Este trabalho destaca e analisa as principais tentativas de revitalização da cotonicultura com base em pequenas e médias lavouras, realizadas pelas principais unidades da federação brasileira que cultivam algodão. Constata-se que todas essas tentativas redundaram em fracassos não conseguindo recompor o dinamismo dessa lavoura nessas bases estruturais. Também verificou-se a enorme perda de capacidade produtiva e de em…
Setembro de 2007
José Sidnei Gonçalves
O trabalho realiza a análise do consumo de proteína animal no Brasil procurando relacioná-lo com os relativos de preços, tendo como horizonte o período 1997-2006. Tendo como base os relativos de preços das principais fontes de proteína animal (pescados, carne bovina, carne suína, carne avícola e leite) expressos em termos dos preços dos ovos tomados como proteína animal básica, a análise gráfica dos resultados obtido…
Setembro de 2007
Sueli Alves Moreira Souza
O trabalho traça um panorama da economia do mamão no Brasil, no período 1996-2005, mostrando a concentração da produção na Bahia e no Espírito Santo. A variedade mais comercializada consiste no mamão Havaí. Nos preços no atacado, a constatação mais rele-vante consiste no fato de que as diferenças de patamares de preços entre as capitais brasileiras estão diretamente relacionadas com a distância de cada uma em relação…
Setembro de 2007
Adriana Carvalho Pinto Vieira
Na sociedade atual, os hábitos de consumo se tornaram massivos e o questiona-mento sobre a qualidade e a procedência ganham espaço nos critérios de opções de compra dos con-sumidores. Este estudo leva em consideração a existência de informação imperfeita no setor alimentar. Ela pode ser explicada pelo fato de que, freqüentemente, o fornecedor conhece muito mais a respeito da qualidade de seu produto do que o consumid…
Agosto de 2007
Marcelo Inácio Ferreira Ferraz
Este estudo tem por objetivo verificar se os fatores sazonais das séries do custo da ração essencial mínima das regiões metropolitanas de Belo Horizonte, São Paulo, Porto Alegre e Rio de Janeiro sofreram alterações com a estabilização da economia. Como procedimento de ajuste sazonal utilizou-se o X-12-ARIMA. O estudo cobre o período de janeiro de 1983 a dezembro de 2005. Concluiuse que a estabilização da economia pro…
Agosto de 2007
José Sidnei Gonçalves
A análise do desempenho da agropecuária brasileira no período 1975-2003 revelou um significativo incremento do produto como decorrência do elevado incremento da produtividade do trabalho, à medida que a extensão de terras utilizadas cresceu menos que o produto e ocorreu praticamente a manutenção do uso de mão-de-obra. Essa maior produtividade do trabalho derivou do aumento da produtividade operacional via mecanização…
Agosto de 2007
José Gilberto Souza
O texto reúne uma análise sobre o perfil do Imposto Territorial Rural (ITR) no Brasil e destaca os processos de uso do solo agrícola no Estado de São Paulo de três grandes Complexos Agroindustriais: sucro-alcooleiro, citrícola e de bovinocultura de corte. Compara os resultados de arrecadação do tributo em regiões onde predominam estes complexos, inferindo sobre práticas comuns de evasão fiscal independente do grau de…
Agosto de 2007
Ricardo Serra Borsatto
Este artigo discute como os debates sobre organização dos assentamentos e sobre Agroecologia, que vêm ocorrendo dentro do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), influenciam na prática a vida de agricultores acampados ou assentados. Para tanto é estudado o caso do Acampamento José Lutzenberger situado em Antonina (PR). Para o alcance dos objetivos propostos, utilizaram-se técnicas de pesquisa qualitativa,…
Agosto de 2007
Elizabeth Alves e Nogueira
Este artigo é resultado do projeto de pesquisa em assentamento rural paulista, cujos agricultores produzem maracujá em base familiar. O objetivo foi orientar os assentados para a Produção Integrada de Frutas (PIF) - com práticas de manejo mais eficazes e sustentáveis - visando sua inclusão econômica e social. Com a utilização de Diagnóstico Rápido Participativo (DRP), os produtores chegaram a proponentes de ações do…
Julho de 2007
Luis Henrique Perez
As exportações brasileiras de chá, mate e especiarias aumentaram em mais de 100% na quantidade e 60% no valor, de 1966 a 2006, quando totalizaram mais de US$171 mi-lhões. Essas culturas, estabelecidas de norte a sul do Brasil, são importantes na absorção de mão-de-obra e sustentabilidade de populações em áreas de poucas alternativas econômicas. A expan-são do comércio exterior brasileiro permitiu a expansão da pauta…
Julho de 2007
Rejane Cecília Ramos
Este artigo mostra a atuação do Estado de São Paulo frente à reivindicação histórica do produtor paulista em sua busca de instrumentos que permitam proteger sua atividade. Relata e discute a experiência do Projeto Estadual de Subvenção do Prêmio de Seguro Rural que utiliza os recursos do FEAP/BANAGRO. Para o primeiro ciclo agrícola 2003/2004 foi elaborado um projeto piloto com-preendendo cinco culturas para as quais…
Julho de 2007
Sebastião Nogueira Junior
A concentração da crescente produção agrícola em poucos itens (grãos), com períodos de colheitas coincidentes, tem levado ao crescimento substancial da demanda pela modernização da atual infra-estrutura de armazenagem e transporte, visando a um eficiente sistema logístico para escoamento das safras. O objetivo do trabalho é verificar a viabilidade da implantação de central de armazenagem regional como infra-estrutura…
Julho de 2007
Francisco Alberto Pino
- A instituição de programas de pós-graduação nos institutos de pesquisa, fora das universidades, tem se mostrado uma necessidade no início do novo século. As implicações são discuti-das e um exercício de um programa para o IEA é apresentado. Palavras-chave: pesquisa e ensino, economia agrícola, estatísticas agrícolas.
Julho de 2007
Augusto Hauber Gameiro
O suprimento de tomates para processamento é relativamente complexo. Plantas industriais de larga escala necessitam de elevados volumes do fruto, que é altamente perecível e tem sua colheita predominantemente manual. Evidências confirmam perdas expressivas nessa logística. Por meio de experimento estimaram-se equações de perdas em função do tempo de espera dos frutos na pós-colheita. Para uma situação em que o produt…
Junho de 2007
Geni Satiko Sato
De acordo com dados de 2002, do Ministério da Integração, o mercado de produtos minimamente processados participa com 2,9% do total de hortifrutis consumidos nos lares no Estado de São Paulo. Nesta pesquisa aplicaram-se questionários no município de São Paulo através de amostranão probabilística com o objetivo de explorar o perfil do consumidor e os fatores que influenciam a compra dos minimamente processados. O perf…
Junho de 2007
Waldemar Pires de Camargo Filho
O estudo analisa o contexto do sistema agroindustrial orgânico do estado da arte em São Paulo, mostra as principais certificadoras atuantes no Estado (IBD, AAO-Cert, Oia-Brasil, Certificadora Mokiti Okada) e as principais distribuidoras atacadistas de produtos orgânicos (Horta & Arte, Cultivar e Fazenda Santo Onofre). Explica que a produção de frutas e hortaliças orgânicas está inserida na região de produção convenci…
Junho de 2007
Rosana de Oliveira Pithan e Silva
O constante crescimento das exportações da avicultura de corte do Estado de São Paulo, a partir de 2001, apesar da pequena representatividade no total das exportações brasileiras, mostrou que o segmento tem capacidade para competir no exterior. Com o intuito de conhecer e compreender o que ocorre neste segmento, este trabalho levanta o perfil dos exportadores paulistas, sua capacidade de exportação, mercados atingido…
Junho de 2007
Leonardo Duarte Pimentel
A castanha-do-Brasil é o principal produto extrativo para exportação da Região Norte brasileira. O produto principal (castanha) é extraído de castanhais nativos na Floresta Amazônica. Com a redução desses castanhais, em função do desmatamento e com a exigência de produtos de melhor qualidade pelo mercado internacional, há uma tendência de se introduzir cultivos comerciais desta espécie. Como esta é uma atividade rece…
Junho de 2007
Eder Pinatti
Este trabalho tem como objetivo calcular os índices zootécnicos e determinar os pontos críticos da bovinocultura de corte a partir deles. As informações para cálculo dos índices zootécnicos são do levantamento realizado pelo IEA/CATI junto ao produtor em junho de 2005. O maior gargalo da atividade reside na taxa de lotação e em menor intensidade no desenvolvimento ponderal dos animais (peso de desmama e aos 18 meses)…
Junho de 2007
Renata Martins Sampaio
O futuro próximo acena para a possibilidade de grandes mudanças na fabricação e utilização do biodiesel pelo Brasil. Nessa perspectiva, e considerando a dimensão espacial do território brasileiro e sua grande variação edafoclimática, há na diversidade regional possibilidades de produção do combustível a partir do aproveitamento de inúmeras fontes de matérias-primas. No Estado de São Paulo encontram-se, também, divers…
Maio de 2007
Marie Anne Najm Chalita
O objetivo deste trabalho é analisar as condições sociais que possibilitam a implantação de diferenciados processos de gestão do sistema produtivo e comercial das propriedades de citricultores em dois municípios paulistas (Itápolis e Mogi-Mirim). Foram entrevistados vinte produtores segundo uma tipologia elaborada a partir do número de pés plantados na propriedade. A pesquisa revela que as diferenças na gestão das pr…
Maio de 2007
Andréa Leda Ramos de Oliveira
A racionalização dos custos de transporte torna-se condição básica de competitividade para diversos segmentos, dentre eles o agronegócio. O transporte rodoviário apresenta-se como um grande integrador das principais regiões produtoras de commodities agrícolas com os portos exportadores e o mercado doméstico. Dessa forma, a proposta deste artigo é estimar e analisar o custo rodoviário do transporte da soja entre os me…
Maio de 2007
Felipe Pires de Camargo
O objetivo da pesquisa foi analisar os preços de terras agrícolas no Estado de São Paulo e nas Regiões Administrativas (RAs) de Governo, no período entre 1995 e 2006, tendo em vista as mudanças econômicas ocorridas nesse período. Dessa forma, procurou-se estudar os preços de terra nua nas diversas categorias e mostrar a evolução desses preços, por meio da determinação das taxas geométricas médias anuais, nos períodos…
Maio de 2007
Luís Otávio Bau Macedo
Este artigo buscou analisar o desempenho das exportações brasileiras de carne bovina no período 1995 a 2006, com o intuito de identificar os principais determinantes de seu desempenho. O estudo demonstrou a partir dos indicadores de vantagens comparativas reveladas que a presença brasileira no mercado mundial intensificou-se. O desempenho favorável das exportações foi mantido nos anos de 2005 e 2006, apesar da conjun…
Maio de 2007
Antônio Lázaro Sant'Ana
O artigo analisa as estratégias de produção e comercialização dos produtores de oito assentamentos rurais da região de Andradina (SP). A metodologia consistiu na aplicação de questionários a 169 produtores e 20 grupos e na realização de 80 entrevistas com produtores. Foi constatado que a principal atividade, a pecuária de leite, tem baixo grau de tecnificação, porém parte dos assentados tem aumentado a produção/produ…
Maio de 2007
Celso Luís Rodrigues Vegro
Este estudo propõe-se analisar algumas das principais expectativas tecnológicas para a indústria da carne, notadamente, dos segmentos de aves e suínos. Tal escopo foi selecionado a partir da premissa de que o desenvolvimento tecnológico e o crescimento em escala desses segmentos são os principais fatores do robustecimento de sua competitividade e, conseqüentemente, da inserção do Brasil no rol dos líderes mundiais na…
Maio de 2007
Fatima Maria Diaz da Hora
Experiências em gestão ambiental têm evidenciado a necessidade de realização de pesquisas que indiquem metodologias para restauração da vegetação ciliar, não somente sob aspectos técnicos, como também sob aspectos socioambientais, envolvendo os atores sociais. O objetivo deste trabalho foi identificar os conflitos socioambientais relacionados às atividades antrópicas como estratégia para a restauração florestal na mi…
Abril de 2007
Alfredo Tsunechiro
Este trabalho apresenta o valor da produção agropecuária do Estado de São Paulo, bem como dos 40 Escritórios de Desenvolvimento Rural e das 15 Regiões Administrativas, em 2006. Foram analisados 50 produtos agropecuários, reunidos em cinco grupos: produtos vegetais para indústria, produtos animais, frutas frescas, grãos e fibras e olerícolas. O valor da produção em 2006 foi estimado em R$33,0 bilhões, com aumento de 8…
Abril de 2007
Joao Caetano Fioravanço
O trabalho analisa a produção brasileira e gaúcha de caqui e os fatores que favorecem e que dificultam o desenvolvimento da cultura. A participação do caqui na produção brasileira de frutas é pequena, mas seu crescimento, no período 1991-2005, foi o maior entre todas as frutíferas cultivadas. No Rio Grande do Sul o caquizeiro também evoluiu expressivamente nos últimos quinze anos, sendo a Nordeste rio-grandense a pri…
Abril de 2007
Alberto Silva Dutra
O objetivo deste trabalho foi identificar se a armazenagem do arroz irrigado em casca, em nível de propriedade rural, se constituía em um diferencial positivo de preços quando da comercialização. Por meio da coleta de dados secundários e primários, pode-se observar que os produtores que possuem esta estrutura em suas propriedades obtiveram preços acima da média de mercado, bem como acima dos preços médios obtidos por…
Abril de 2007
José Sidnei Gonçalves
O saldo comercial brasileiro do grupo de mercadorias de preparações e conservas de peixe evoluiu de - US$48,3 milhões em 1996 para + US$3,9 milhões em 2005, voltando a ser negativo em 2006 (US$2,4 milhões). No período a indústria pesqueira nacional recebeu aportes de recursos que permitiram a introdução de inovações tecnológicas em várias etapas da cadeia de produção o que proporcionou a recuperação e a diversificaçã…
Abril de 2007
Clayson Correia de Sousa
Os produtores poderão associar o uso de sucedâneo com o sistema de aleitamento e minimizar a duração do mesmo, por meio da desmama precoce a fim de diminuir o custo de alimentação do bezerro, considerando principalmente a dieta láctea, e os machos que seriam descartados podem ser criados para a produção de carne, tornando-se uma fonte extra de renda. Este trabalho teve por objetivo avaliar o custo de produção e estim…
Março de 2007
Joao Caetano Fioravanço
O trabalho analisa a situação econômica e os principais problemas da cultura pereira no Brasil. A produção brasileira de pêra é pequena e em nenhum estado verifica-se um crescimento acentuado e constante da produção. A quantidade produzida anualmente não é suficiente para atender o mercado interno, havendo necessidade de importação de fruta, principalmente da Argentina e do Chile. Entre os problemas que afetam o dese…
Março de 2007
Luiz Manoel de Moraes Camargo Almeida
O objetivo deste trabalho é analisar a atuação dos consórcios de produtores na estrutura de dominância da rede citrícola paulista, tendo como norte sua contribuição para o aumento dos recursos de poder dos atores excluídos. Foram encontrados contrapontos nas atuações dos consórcios e que se expressam em duas formas possíveis: a) os consórcios ideais, que abarcam intensamente um conjunto de recursos relevantes para a…
Março de 2007
Isabel Fernandes Pinto Viegas
Este artigo visou caracterizar a estrutura de proteção não-tarifária dos Estados Unidos e União Européia sobre os produtos agropecuários. Para isso foram utilizados os coeficientes de cobertura e freqüência para essas barreiras sobre os produtos agrícolas, utilizando a sua classificação segundo o Sistema Harmonizado. Os Estados Unidos apresentaram barreiras não-tarifárias incidindo sobre 68% do valor exportado com am…
Março de 2007
Eduardo Pires Castanho Filho
O trabalho procurou resgatar para eventual utilização futura as proposições contidas no Programa Estadual de Incentivo à Produção de Madeira de Lei instituído em 2002 pelo Governo do Estado de São Paulo. Esse programa buscava viabilizar a produção desse tipo de madeira visto que o Estado é o maior consumidor mundial de madeira nativa da Amazônia. Paralelamente sugeriu-se um instrumento de captação de recursos baseado…
Março de 2007
Danielle de Carla Dias
Este estudo analisou a viabilidade econômica do uso de dois probióticos (P1= Lactobacillus acidofillus, Bifidobacterium bifidum e Enterococcus faecium e P2= Bacillus subtilis) na alimentação da Rana catesbeiana. O teste foi conduzido com duas doses de cada probiótico (5 e 10 g/kg de alimento) mais um grupo controle com três réplicas simultâneas, totalizando cinco tratamentos com três réplicas simultâneas mais um grup…
Fevereiro de 2007
Raquel Castelluci Caruso Sachs
Este trabalho teve como objetivo mostrar a evolução das relações comerciais entre produtores de cana-de-açúcar e unidades industriais ao longo do tempo no Estado de São Paulo, desde o pagamento da cana-de-açúcar por peso, passando pelo pagamento pelo teor de sacarose, até os dias atuais com o Sistema CONSECANA. Este último é descrito passo a passo de forma a esclarecer todos os pontos que determinam o valor da tonela…
Fevereiro de 2007
Otavio Valentim Balsadi
O estudo analisou a evolução da qualidade do emprego agrícola direto na cultura da cana-de-açúcar no período 1992-2004. Para a análise foi construído um Índice de Qualidade do Emprego (IQE), elaborado a partir de um conjunto de 14 indicadores, agregados em quatro dimensões: nível educacional dos empregados; grau de formalidade do emprego; rendimento obtido no trabalho principal; e auxílios recebidos pelos empregados.…
Fevereiro de 2007
Vagner Azarias Martins
Este trabalho visa comparar e analisar a freqüência do local de compra de frutas, legumes e verduras no início dos anos 80s e final da década de 1990 pelos paulistanos nos dois principais equipamentos de venda desses produtos: feiras livres e supermercados. Os resultados mostraram que as feiras livres ainda são o principal equipamento varejista de venda desses produtos, embora tenha perdido em média 35,76% de partici…
Fevereiro de 2007
Fernanda de Paiva Badiz Furlaneto
O objetivo deste trabalho foi avaliar os custos de produção e rentabilidade da bananicultura com cultivares do subgrupo Cavendish (banana nanica), na região do Médio Paranapanema, Estado de São Paulo, no ano agrícola 2005/06. Foram utilizadas as estruturas de Custo Operacional Efetivo (COE) e Custo Operacional Total (COT) referentes às fases de implantação e condução da cultura. As informações sobre principais sistem…
Fevereiro de 2007
Alcido Elenor Wander
O trabalho analisa as mudanças de produção, área, produtividade e consumo de feijão no Brasil no período 1975-2005. Estudaram-se as microrregiões geográficas que aumentaram a produtividade, além das transformações nas produções estaduais. Foram identificados três pólos de produção de feijão, um no Paraná e sul de São Paulo, um no entorno do Distrito Federal e outro na Bahia. Os resultados quanto ao consumo quantifica…
Janeiro de 2007
Nilton Garcia Marengoni
O objetivo desta pesquisa foi analisar o custo de produção da atividade piscícola e comparar com os custos de produção das culturas da soja e milho na Região Oeste do Paraná, durante a safra 2003/2004. O custo de produção da tilápia foi de aproximadamente R$1,81/kg produzido, resultando num lucro de R$0,49/kg de peixe comercializado (R$2,30/kg), com uma margem bruta de R$5.882,51/ha. O lucro total por cultivo foi de…
Janeiro de 2007
Fabiana Ortiz T. de Mello
Com base numa pesquisa de levantamento bibliográfico, o trabalho tem como objetivos apresentar o estágio em que se encontra o Programa Nacional de Produção do Biodiesel e levantar os principais fatores críticos ou entraves à consolidação desse programa de agroenergia no Brasil. A principal conclusão a que chega o trabalho é de que a viabilidade do programa, nos moldes como foi proposto, depende da resolução das disfu…
Janeiro de 2007
Lia Moretti
Este estudo tem por objetivo analisar o perfil do consumidor da carne de frango. Especificamente pretende: caracterizar o perfil demográfico do consumidor de carne de frango e agrupar os consumidores em cluster, considerando as características demográficas e suas percepções a respeito da carne de frango. Para tanto foi efetuada uma pesquisa escritivo-quantitativa com 405 consumidores, homens e mulheres, responsáveis…
Janeiro de 2007
Cláudia Maria Miranda de Araújo Pereira
Esta pesquisa tem por objetivo analisar a competitividade e a estrutura de governança da empresa Nogueira Rivelli Irmãos Ltda, abatedora e processadora de carne de frango, instalada em Barbacena, Estado de Minas Gerais, já que ela contribui para a geração de renda e empregos. O referencial teórico de suporte é a economia dos custos de transação e a metodologia é o estudo de caso.Verificou-se que a integração contratu…
