Informações Econômicas — Artigos
Produção e Consumo de Feijão no Brasil, 1975-2005
Alcido Elenor Wander
Publicado em · em v. 37, n. 2 · fev. 2007
RESUMO: O trabalho analisa
as mudanças de produção, área, produtividade e consumo de feijão no Brasil no
período 1975-2005. Estudaram-se as microrregiões geográficas que aumentaram a
produtividade, além das transformações nas produções estaduais. Foram
identificados três pólos de produção de feijão, um no Paraná e sul de São Paulo,
um no entorno do Distrito Federal e outro na Bahia.
Os resultados quanto ao consumo quantificam a
defasagem numérica quando se comparam os dados de consumo per capita da Pesquisa
de Orçamentos Familiares (POF) e o consumo aparente calculado a partir de dados
oficiais sobre produção, exportação, importação, consumo total e
população.
Como citar
ALCIDO ELENOR WANDER. Produção e Consumo de Feijão no Brasil, 1975-2005. Informações Econômicas, v. 37, n. 2, fev. 2007. Disponível em: https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/LerRea.php?codTexto=8743. Acesso em: 22/10/2026.