Revista de Economia Agrícola

Resumo dos autores

A crescente disponibilidade de soja no Brasil e a capacidade do seu parque nacional de moagem fizeram com que a participação relativa da soja na produção de óleos comestíveis passasse de 26,2%, em 1969, para 92,2%, em 1981. O trabalho analisa a expansão do número de unidades processadoras e o aumento do tamanho médio das mesmas. Tratando-se de item importante na exportação brasileira, principalmente de farelo de soja, enfrenta forte concorrência por parte dos Estados Unidos, responsável por quase dois terços da produção mundial do grão. Assim sendo, a estrutura daquela produção industrial – em termos, também de número e tamanho das unidades de processamento – é aqui considerada.

Nos dois países, as épocas de safra agrícola são distintas, bem como é diferente o comportamento da moagem, mais uniforme nos Estados Unidos do que no Brasil.

Em seguida, analisada a relação entre ambos os comportamentos, verifica-se que o nível médio da variação estacional, no Brasil, é semelhante ao dos Estados Unidos, exceção feita às flutuações estacionais de exportação de grão. Para grão e farelo, a colocação do produto brasileiro no mercado internacional ocorre logo após a colheita, aproveitando o período da entressafra comercial nos Estados Unidos.

Transcrito da versão digitalizada (p. 1).

Resumo dos autores

Utilizando dados do Instituto de Economia Agrícola sobre "trabalho efetivo na última semana", este trabalho analisa o emprego de mão-de-obra residente e não residente nas propriedades agrícolas do Estado, na década de setenta. Focaliza a mudança na estrutura do emprego rural, analisando, também, a ocupação de trabalhadores menores de 15 anos. O trabalho abrange o Estado como um todo, levando em consideração as diferenças regionais no uso da mão-de-obra.

Com os dados disponíveis, montou-se uma série, segundo ano agrícola, que vai de 1970/71 a 1979/80. Observou-se que a modernização da agricultura paulista, intensificada na década de setenta, foi um processo que se deu claramente através da substituição de terra e trabalho por capital. Com relação à demanda de mão-de-obra, os efeitos da tecnologia se fizeram sentir através de uma forte redução na ocupação de trabalhadores rurais; já com relação à estrutura do emprego agrícola, o principal efeito foi a substituição do trabalhador residente pelo trabalhador temporário e o aumento da sazonalidade do trabalho. Na década de setenta, a força de trabalho ocupada na agricultura continuou a diminuir, mas em ritmo menor do que nos anos sessenta. A partir da segunda metade da década, a força de trabalho tendeu a se estabilizar. A manutenção do nível de ocupação se deveu principalmente ao crescimento do número de trabalhadores não residentes, pois o contingente de residentes continuou em declínio.

Dentre os residentes, foi a categoria "proprietário e familiares" que mais diminuiu, declinando paulatina e sistematicamente em todas as regiões do Estado. Os "empregados residentes", apesar do declínio experimentado, não perderam sua importância na estrutura da produção agrícola, pois mantiveram constante sua participação no total de trabalhadores ocupados. A alta taxa de crescimento da mão-de-obra se deveu à categoria "outros", mas o grosso dos não residentes são ainda os volantes, cujo maior incremento se deu a partir de 1976/77, intimamente ligado à expansão da cana-de-açúcar. Com relação ao trabalhador menor, vê-se que é ainda bastante importante sua participação na força de trabalho. O maior contingente se encontra entre os trabalhadores residentes e, dentre esses, são mais importantes na categoria "empregados"; "volantes" e "outros" fazem igual uso da mão-de-obra, mas em nível bem inferior aos residentes.

A relevância do trabalho está no fato de se ter recuperado dados já considerados perdidos e construído uma série que mostra a tendência e a estrutura do emprego na década de setenta.

Transcrito da versão digitalizada (p. 29-30).

Resumo dos autores

Objetivando mostar que o setor agrícola não pode ser analisado entendendo-o como homogêneo, uma vez que a essa característica associam-se visões reducionistas e simplificadoras do complexo quadro das suas relações produtivas, escolheu-se demonstrar o grau de complexidade da agricultura analisando-o pelo ângulo da produção da pesquisa cafeeira no Estado de São Paulo e sua aderência à realidade, contrapondo-se à idéia de que a tecnologia gerada respondeu à necessidade apenas do capital internacional e do grande produtor agrícola. Para isso construiu-se um indicador da geração de tecnologias/conhecimento por parte do setor público, através dos trabalhos publicados pelos pesquisadores dos Institutos Agrônomico e Biológico, classificando-os conforme linhas e natureza da pesquisa, além de verificar se o processo de adoção ocorrido na cafeicultura paulista teria levado a alterações no perfil de distribuição dos produtores.

Concluiu-se que no período analisado, 1890-1985, as pesquisas poupadoras de terra representaram 55,5% do total, sendo significativas ainda as biológicas com participação de 22,5%. Em termos do total, as pesquisas em melhoramento e em pragas e doenças representaram 43,5% do total nos 95 anos analisados.

A distribuição da produção ao longo do tempo, associada a tamanhos de propriedade foi estudada calculando-se Índices de Gini para 1972/73 e 1980/81, períodos característicos da intensificação do processo de adoção na cafeicultura paulista e sua consolidação, respectivamente. Os Índices calculados são praticamente idênticos, o que sugere a inalterabilidade no perfil da produção de café entre produtores em face da mudança tecnológica ocorrida.

A análise de variância, feita com o objetivo de verificar diferenças de produtividade entre tamanhos de lavoura, não rejeitou a hipótese de igualdade ao nível de significância de 1%, confirmando que as tecnologias geradas não exigiram escala econômica para ser adotadas.

A hipótese inicial foi confirmada empiricamente, dela resultando a recomendação de considerar a característica de heterogeneidade como pressuposto primordial no planejamento e implementação de medidas de política ao setor agrícola, evitando dessa maneira a discriminação e o desincentivo que podem surgir de percepções simplistas sobre a realidade do setor agrícola.

Transcrito da versão digitalizada (p. 83-84).

Resumo dos autores

O presente estudo procurou fazer um exame das evidências sobre inovações tecnológicas relativas a três produtos: soja, laranja e cana-de-açúcar, sendo que para cada um deles identificaram-se as épocas de ocorrência dessas inovações, seus impactos no rendimento e conseqüentes efeitos sobre a composição da área cultivada.

A metodologia utilizada para a determinação das áreas incorporadas pelas culturas em estudo relacionou as taxas anuais de crescimento das áreas como os efeito-escala e efeito-substituição. A análise foi efetuada para quatro Divisões Regionais Agricolas (DIRAs) selecionadas quanto à importância das culturas estudadas - Campinas, Ribeirão Preto, São José do Rio Preto e Marília - e foram considerados dois períodos, 1968/69 a 1973/74 e 1974/75 a 1982/83.

Os resultados mostraram que a disponibilidade de tecnologia acumulada no tempo concorreu preponderantemente para que as culturas de soja, laranja e cana-de-açúcar pudessem competir em condições eficazes no mercado externo, deslocando outras atividades, principalmente, pastagem (atividades pecuárias) e culturas alimentares.

Transcrito da versão digitalizada (p. 107).