Processamento, estocagem e exportação de soja em grão e derivados e sua relação com alternância das safras estadunidense e brasileira

Resumo dos autores

A crescente disponibilidade de soja no Brasil e a capacidade do seu parque nacional de moagem fizeram com que a participação relativa da soja na produção de óleos comestíveis passasse de 26,2%, em 1969, para 92,2%, em 1981. O trabalho analisa a expansão do número de unidades processadoras e o aumento do tamanho médio das mesmas. Tratando-se de item importante na exportação brasileira, principalmente de farelo de soja, enfrenta forte concorrência por parte dos Estados Unidos, responsável por quase dois terços da produção mundial do grão. Assim sendo, a estrutura daquela produção industrial – em termos, também de número e tamanho das unidades de processamento – é aqui considerada.

Nos dois países, as épocas de safra agrícola são distintas, bem como é diferente o comportamento da moagem, mais uniforme nos Estados Unidos do que no Brasil.

Em seguida, analisada a relação entre ambos os comportamentos, verifica-se que o nível médio da variação estacional, no Brasil, é semelhante ao dos Estados Unidos, exceção feita às flutuações estacionais de exportação de grão. Para grão e farelo, a colocação do produto brasileiro no mercado internacional ocorre logo após a colheita, aproveitando o período da entressafra comercial nos Estados Unidos.

Transcrito da versão digitalizada (p. 1).