Revista de Economia Agrícola

Resumo dos autores

Este estudo descreve, de maneira detalhada, a política comercial seguida pelo Brasil no período 1947-68, com ênfase no problema cambial e no setor exportador. O período em estudo foi dividido em cinco fases, que correspondem a mudanças de orientação política. Seu principal objetivo é mostrar o tratamento discriminatório dado às exportações agrícolas através de uma política comercial dirigida a estimular a industrialização por meio de substituição de importações. Para tanto, foram empregadas taxas cambiais fixas e múltiplas, controles quantitativos, impostos, subsídios, depósitos antecipados, tarifas e outras medidas de proteção. Uma das principais conclusões é de que a pressão cambial sobre a agricultura foi bastante aliviada ao fim do período, o que não significa necessariamente que tenha sido plenamente restabelecida a verdade cambial para o setor.

Transcrito da versão digitalizada (p. 1).

Resumo dos autores

O presente estudo diz respeito à análise econômica de alguns experimentos de engorda de bovinos em idade de abate, e em regime de confinamento, por um período de curta duração, ou seja, relativo à época do ano menos favorável às plantas forrageiras. Assim, os animais deverão ser confinados tendo em vista a produção de carne durante o período em que as pastagens apresentam más condições (entressafra) e vendidos nessa fase crítica da produção com possibilidade de maiores lucros.

Elaboraram-se estimativas de custo de produção de carne, visando basicamente verificar o grau de rentabilidade da engorda em confinamento, bem como identificar as rações que apresentam maior interesse do ponto de vista econômico.

Os tratamentos foram selecionados a partir de experimentos realizados pelo Instituto de Zootecnia de São Paulo. Fez-se, também, um levantamento junto a pecuaristas do Estado que vêm realizando confinamento de bovinos para o abate.

Os preços referem-se ao segundo semestre do ano de 1973.

Sob o aspecto econômico, os resultados obtidos sugerem a inconveniência do confinamento de animais durante o período de boas pastagens (safra), e que os tratamentos de custo diário mais elevado por animal apresentam ganhos em peso mais alto, propiciando porém, mais baixos custos por unidade de carne produzida.

Transcrito da versão digitalizada (p. 51).

Resumo dos autores

O presente trabalho procura determinar o período de confinamento de bovinos de corte que maximiza a renda líquida do empresário, tendo como base os resultados de um experimento com quatro tratamentos e preços médios do segundo semestre de 1973.

O experimento analisado foi realizado pelo Instituto de Zootecnia da Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo e era constituído dos seguintes tratamentos: «A» — silagem de milho a vontade; «B» — silagem de milho à vontade mais 2kg diários de farelo de torta de algodão; «C» — pé de milho seco e desintegrado à vontade; «D» — pé de milho seco e desintegrado à vontade mais 2kg diários de farelo de torta de algodão.

A partir dos dados dos tratamentos, dos custos médios diários por animal confinado e dos ganhos médios de peso, concluiu-se que, dos quatro tratamentos considerados, o «A» (silagem de milho) apresentou o mais baixo custo por quilograma de carne produzida, seguido pelo «C» (pé de milho seco e desintegrado). Os tratamentos «B» e «D», cujas rações foram balanceadas com a torta de algodão, apesar de apresentarem ganhos em peso superiores àqueles sem este alimento protéico, exibem, contudo, custos mais elevados por quilograma de carne produzida.

Quanto aos períodos ótimos de confinamento, os resultados indicam períodos inferiores àquele de 148 dias utilizado no experimento selecionado, considerando um preço de venda de boi gordo de Cr$3,60/kg de peso vivo, ou seja, 138, 94, 86, e 52 dias, respectivamente, para os tratamentos «A», «B», «C» e «D».

Todos os tratamentos apresentaram o valor da renda líquida positivo ao nível de preço de Cr$3,60/kg de peso vivo ou Cr$100,00/arroba de peso morto, em novembro de 1973.

Para a determinação do período ótimo de confinamento ajustou-se uma função quadrática em virtude de vir se mostrando a que melhor se ajusta aos dados de ganhos de peso para animais bovinos na fase definida entre a puberdade e a maturidade.

Transcrito da versão digitalizada (p. 91).

Resumo dos autores

Considerando o processo de federalização da inspeção sanitária de carnes, em andamento, e a importância do parque industrial de carne bovina no Estado de São Paulo, como elo de concentração entre a produção e o consumo, tornou-se de interesse a análise do comportamento e da evolução das firmas operando no mercado e seu desempenho econômico.

Especificamente, pretendeu-se dispor de informações preliminares sobre o setor, orientadas no sentido de definir distintas estruturas de operação das firmas, cuja influência poderia vir a afetar, direta ou indiretamente, o desempenho econômico da indústria de abate e processamento da carne bovina. O conjunto de parâmetros qualitativos escolhidos para a definição de quatro tipos-padrão de abatedouros foram: a) existência ou não de instalações frigoríficas; b) grau de diversificação da linha de produção; c) regime de inspeção sanitária; e d) níveis de mercado alcançados na comercialização da produção.

A partir desta tipologia, classificaram-se as unidades abatedoras em operação no mercado, delimitando a importância relativa dos tipos-padrão na evolução dos abates e dos volumes comercializados, tanto de carne «in natura» como dos demais produtos cárneos elaborados, entre 1970 e 1972, período esse anterior à implantação obrigatória da Inspeção Federal em São Paulo.

Paralelamente, calcularam-se alguns índices econômico-financeiros (Retorno sobre o capital próprio, Índice de liquidez corrente e Índice de estrutura do financiamento), a partir de dados extraídos de balanços das firmas estabelecidas sob a forma de sociedade anônima, de maneira a possibilitar uma primeira aproximação analítica da eficiência de operação da indústria e de cada tipo-padrão de empresa.

Transcrito da versão digitalizada (p. 121).