2001
13 publicaçõesNovembro de 2001
Heitor Takashi Kato
A abertura do mercado brasileiro e a estabilização da economia trouxeram grandes transformações na distribuição de alimentos no Brasil. Um dos projetos que buscam dar esta eficiência e competitividade ao setor de alimentos no mundo é o Efficient Consumer Response - ECR. O objetivo deste estudo foi verificar qual a participação das empresas atacadistas neste projeto. Chegou-se à conclusão de que a implantação da filos…
Outubro de 2001
Yara Maria Chagas de Carvalho
O avanço da produção orgânica, historicamente, tem encontrado a grande barreira da falta de recursos para viabilizar a orientação técnica para fomento junto aos produtores que, por sua vez está também cerceada pela falta de recursos para desenvolvimento do conhecimento técnico científico que dê fundamento a esta ação.…
Outubro de 2001
Yara Maria Chagas de Carvalho
O movimento social pela agricultura orgânica está atualmente enfrentando um grande desafio para manter sua identidade ideológica, frente ao grande interesse do mercado por produtos com esta qualidade. Ao introduzir-se nos supermercados, as relações contratuais de compra e venda estabelecidas, passam a influenciar todas…
Outubro de 2001
Yara Maria Chagas de Carvalho
O movimento social pela agricultura orgânica está atualmente enfrentando um grande desafio para manter sua identidade ideológica, frente ao grande interesse do mercado por produtos com esta qualidade. Ao introduzir-se nos supermercados, as relações contratuais de compra e venda estabelecidas, passam a influenciar todas…
Outubro de 2001
Yara Maria Chagas de Carvalho
O avanço da produção orgânica, historicamente, tem encontrado a grande barreira da falta de recursos para viabilizar a orientação técnica para fomento junto aos produtores que, por sua vez está também cerceada pela falta de recursos para desenvolvimento do conhecimento técnico científico que dê fundamento a esta ação.…
Agosto de 2001
Lúcio Fagundes
O objetivo deste estudo foi analisar a evolução de preços de sardinha em níveis de produtor, atacado e varejo, no período 1984-97. Modelos estruturais básicos foram estimados para permitir identificar fatores sazonais e sua evolução. Os resultados mostraram que tanto as séries de preços, quanto a de quantidade desembarcada, apresentam diversos meses com fatores sazonais significativos. Os fatores sazonais associados…
Agosto de 2001
José Roberto Vicente
O objetivo deste estudo foi analisar determinantes da produtividade total de fatores na agricultura brasileira no período 1970-95. Foram utilizadas como ferramentas analíticas: a teoria moderna dos números-índices - fórmula superlativa de Fisher - para obtenção de medidas de produção e uso de insumos, bem como de produtividade total de fatores; e, modelos de regressão aplicados a dados de painel (efeitos fixos e rand…
Agosto de 2001
Silene Maria de Freitas
Analisou-se como variações ocorridas nos preços Cost Insurance Freight (CIF) Rotterdam do óleo de soja, manifestam-se, quantitativa e temporalmente, sobre os preços dos óleos de girassol e canola. Foram utilizadas as séries de tempo mensais dos preços destes óleos, publicadas em WORLD (1989-2000) e o pacote estatístico/econométrico Statistical Analysis Software (SAS) versão 8.1, visando mensurar, no período de out. d…
Agosto de 2001
José Eduardo Rodrigues Veiga
A retomada dos investimentos na lavoura do café levou a uma expansão significativa da produção em função principalmente de inovações nas formas de cultivo e do aumento da produtividade. Este estudo considera que a retomada poderá contribuir para a estratégia de conciliar o crescimento econômico com o emprego da mão-de-obra rural – além de viabilizar a produção familiar -, e, também, realça a importância histórica do…
Agosto de 2001
Sergio Antonio dos Santos
Este trabalho procura testar a hipótese de que a agricultura brasileira manteve uma trajetória de racionalidade na produção mesmo com o significativo enfraquecimento dos principais instrumentos de política de fomento ao setor. Um modelo shift-share modificado foi aplicado aos dados das principais culturas da agricultura paulista no período de 1985 a 1999. Os resultados permitiram concluir que, mesmo num cenário de pr…
Agosto de 2001
Celso Luís Rodrigues Vegro
Tem sido crescente o interesse em análises pautadas pela temática das demandas tecnológicas nas principais cadeias agroalimentares. Paralelamente, também cresce a importância de se ampliarem os espaços de cooperação e integração dos sistemas públicos de ciência e tecnologia dos países que compõem o MERCOSUL. Nessa perspectiva, contando com financiamento e coordenação metodológica do BID-IICA/PROCISUR, foi desenvolvid…
Agosto de 2001
Nilce da Penha Migueles Panzutti
O estudo realiza um dignóstico de problemas e aponta algumas soluções para a agricultura familiar de Itinguçu, um bairro na fronteira da Estação Ecológica Juréia-Itatins(SP).Utilizando-se a combinação e adaptação de métodos participativos e etnográficos, foram feitas entrevistas com os moradores e profissionais que atuam e atuaram na área durante as últimas três décadas. Os resultados obtidos elencam os impactos sóci…
Agosto de 2001
Cesar Roberto Leite da Silva
Este trabalho parte do conceito de segurança alimentar, definido pela FAO, para questionar a opção brasileira pela autocapacidade alimentar. Essa opção representa maiores riscos para as famílias mais pobres, que despendem maior proporção de sua renda em alimentos. Foram estimados coeficientes de distribuição das despesas familiares para antes e depois da abertura comercial, que permitiram identificar queda da proporç…
