Frutas de clima tropical: estacionalidade de preços e de quantidades no mercado atacadista de São Paulo

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo sobre a estacionalidade de preços e de quantidades das frutas de clima tropical no mercado atacadista de São Paulo, complementar aos trabalhos anteriores sobre olerícolas e frutas de clima temperado. Destaca que a implantação de um pomar comercial envolve investimento alto e retorno a médio prazo, exigindo avaliar topografia, solo, clima, distância do mercado, destino da produção e tecnologia, bem como a época em que a produção chega ao mercado e o comportamento dos preços, para escolher variedades precoces, tardias ou de meia estação que fujam dos auges de safra. Registra o crescimento da fruticultura tropical na última década, com fortalecimento do comércio de frutas frescas e sucos e maior presença nos mercados do hemisfério Norte, e toma por base o Entreposto Terminal da CEAGESP.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 26). Aguardando revisão do IEA.