Aspectos da comercialização de produtos agrícolas nos Estados Unidos

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Relato de estudo, feito por Claus F. Trench de Freitas em viagem aos Estados Unidos patrocinada pela Secretaria da Agricultura e pelo Centro Estadual de Abastecimento, sobre a comercialização de produtos agrícolas naquele país, com ênfase nos aspectos de interesse para o Centro. Descreve a crescente integração do comércio de alimentos, a redução do número e o aumento do tamanho das firmas e a importância do controle de qualidade, e explica o conceito de despesas de comercialização, com gráficos sobre sua composição e sua relação com os preços recebidos pelos agricultores. Anuncia o exame de organizações atacadistas e varejistas, frigorificação, leilões e organizações governamentais, e inicia a descrição dos tipos de mercados atacadistas norte-americanos: terminais, de agricultores e de redistribuição.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 38), revisado pelo IEA.