EMPRESAS LÍDERES, PODER ECONÔMICO E PEQUENOS PRODUTORES NA CADEIA AGROINDUSTRIAL DECARNES NO BRASIL

Geraldo Müller 01/09/1996

O trabalho examina a cadeia de carnes como um conjunto de contrastes entre ricos, remediados e pobres, e também de contrastes entre o mundo oficial e o clandestino. Verifica a questão das magnitudes e das oscilaçõ es dos fluxos de produçã