Artigo · Setembro de 2021
COVID-19 e Mercado do Pescado: impactos iniciais e desafios futuros
Marie Anne Najm Chalita
A pandemia do SARS-CoV-2, que causa a covid-19, provoca um ponto de inflexão no processo histórico de transformações nos mercados agroalimentares no que diz respeito notadamen-te à segurança e à qualidade dos alimentos. Ainda que as reflexões contidas neste artigo tenham si-do feitas no início da decretação da pandemia, seu objetivo foi destacar a dificuldade de resposta por parte do mercado do pescado aos impactos r…