O Índice Quadrissemanal de Preços Recebidos pela Agropecuária Paulista (IqPR)^{1, 2} que mede a variação de preços recebidos pelos produtores paulistas, encerrou o mês de agosto de 2013 em alta de 1,26%, puxados pelos produtos do IqPR-A (origem animal), que tiveram forte valorização de 5,09%. Enquanto isso, o IqPR-V (grupo de produtos de origem vegetal) fechou com leve baixa de 0,02% (Tabela 1).

Tabela 1 - Índice Quadrissemanal de Preços Recebidos pela Agropecuária Paulista, Agosto de 2013 e Acumulado nos Últimos 12 Meses

(%)

Índice acumulado	São Paulo		São Paulo - sem cana
	Var. mensal ago./2013	Acumulado 12 meses	Var. mensal ago./2013	Acumulado 12 meses
IqPR	1,26	-1,49	2,54	6,81
IqPR-V	-0,02	-5,92	-0,18	0,55
IqPR-A	5,09	12,10	5,09	12,10

Fonte: Instituto de Economia Agrícola.

Quando a cana-de-açúcar (que em agosto fechou em alta de 0,07%) é excluída do cálculo do índice devido a sua importância na ponderação dos produtos, os índices seguem a mesma tendência quando da presença deste, porém com maior intensidade. O IqPR sobe para 2,54% e o IqPR-V registra queda de 0,18% (Tabela 1). Enfatiza-se que a desvalorização no grupo de origem vegetal se deve principalmente às significativas quedas das cotações do tomate, feijão, batata e milho (Tabela 2).

Os produtos do IqPR que registraram as maiores altas no mês de agosto foram: carne suína (18,60%), carne de frango (13,18%), leite C (10,02%), banana nanica (9,76%), laranja para indústria (9,43%), leite B (8,36%)e trigo (7,48%). Seguem com alta, mas em menor escala: arroz (3,86%), algodão (1,55%), ovos (0,91%), amendoim (0,75%), carne bovina (0,31%), café (0,14%) e cana de açúcar (0,07%) (Tabela 2).

Tabela 2 - Variações das Cotações dos Produtos, Estado de São Paulo, Agosto de 2013

Fonte: Instituto de Economia Agrícola.

As altas das carnes suína e de frango, durante o mês de agosto, decorrem em parte da menor oferta dos produtos pelos produtores no inicio do mês, aumento nas exportações e da maior procura por essas carnes pelos consumidores.

Para os leites C e B, a baixa qualidade das pastagens com o inverno mais forte contribuiu para menor oferta do leite e as altas no mercado internacional alavancaram as cotações.

Os produtos que apresentaram quedas mais expressivas de preços neste mês foram: tomate para mesa (17,44%), feijão (15,01%), batata (10,59%) e milho (6,73%). Com menores variações aparecem a soja (3,50%) e a laranja para mesa (0,95%) (Tabela 2).

A produção do tomate para mesa na região de Campinas, que nesta época do ano é a maior região produtora do Estado de São Paulo, ofertou grande quantidade do produto, levando à queda de seus preços. Apesar do frio, a não ocorrência de geadas nesta região contribuiu para essa produção.

No caso do feijão, o recuo das cotações acontece com a colheita da safra da seca.

Em resumo, em agosto, 14 produtos apresentaram alta de preços (8 de origem vegetal e 6 de origem animal), e 6 apresentaram queda (todos do grupo de vegetais).

Acumulado nos Últimos 12 meses

No acumulado dos últimos 12 meses (agosto/2012 a agosto/2013), o IqPR registrou variação negativa de 1,49%, devido à participação do IqPR-V (produtos vegetais), que no período fechou em -5,92%. Já o IqPR-A (animal), no acumulado, valorizou 12,10%. Sem o produto cana-de-açúcar (cujo valor do ATR teve variação negativa de 10,02%), os índices têm valorização: o IqPR salta para 6,81% e o IqPR-V (vegetais) para 0,55% (Tabela 1).

IqPR (linha azul contínua) e IqPR sem a cana (linha azul tracejada), na figura 1, apresentam a mesma linha de tendência. O índice sem a cana apresentou valorização de 6,8% ante a desvalorização de 1,5% do índice geral, resultando em diferença de 8,30 pontos percentuais. O mesmo efeito ocorre para os índices de produtos vegetais: IqPR-V (linha verde contínua) com recuo de 5,92%e IqPR-V sem cana (linha verde tracejada), com avanço de 0,55%, diferença de 6,47%. Evidencia-se como os preços agropecuários paulistas são fortemente influenciados pelos preços da cana-de-açúcar.

Figura 1 – Evolução da Variação do Índice Acumulado Quadrissemanal de Preços Recebidos pela Agropecuária Paulista Com e Sem Cana-de-Açúcar, Agosto de 2012 a Agosto de 2013.

Fonte: Instituto de Economia Agrícola.

Na figura 1 é possível visualizar a evolução dos produtos vegetais. Há elevação do índice em setembro de 2012, em virtude de reajustes como os do arroz, feijão, batata e soja. Já nos meses de outubro e novembro do mesmo ano, ancorados pelas desvalorizações das laranjas e da inversão nos preços da soja, o IqPR-V cai de maneira mais acentuada neste bimestre. Em dezembro, estes índices voltam a ter ascensões devido ao reajuste da demanda ocasionada pelas festas de final de ano e continua subindo até abril/2013, com as altas dos produtos perecíveis. De maio de 2013 em diante, o índice acumulado volta a cair influenciado pelas quedas dos preços desses mesmos produtos (perecíveis) e da cultura do milho.

No caso dos produtos animais (IqPR-A), o acumulado nos últimos 12 meses registrou alta de 12,10%. O indicador mostra comportamento ascendente de setembro/2012 até fevereiro/2013, com a elevação dos custos da ração animal e os consequentes aumentos de preços para carne suína, seguida dos ovos e da carne de frango. De março até maio/2013, apresentam-se quedas acentuadas com as desvalorizações das carnes suína e de frango e volta a subir 10 pontos percentuais de junho até agosto/2013, com as altas em todos os produtos de origem animal (Figura 1).

Apresentaram aumentos em patamares mais elevados que a inflação acumulada para os últimos 12 meses, medida pelo IPCA-IBGE (6,09%, agosto/13): batata (108,82%), trigo (49,78%), laranja para mesa (34,90%), algodão (34,70%), feijão (24,54%), leite B (21,01%), ovos (17,24%), arroz (15,10%), leite C (12,54%), carne bovina (10,22%) e banana nanica (8,14%). Em menor expressão variou também positivamente a carne de frango (5,74%) (Tabela 2).

Apresentaram reduções de preços os seguintes produtos: tomate para mesa (67,29%), milho (26,96%), café (26,82%), amendoim (19,95%), soja (19,32%), cana-de--açúcar (10,02%), laranja para indústria (7,74%) e carne suína (1,47%) (Tabela 2).

Ao analisar as variações acumuladas nos períodos mensais de 2013 (Tabela 3), nota-se que os IqPR estão em ritmo de queda desde o período de março/2012 a março/2013, e passando para negativo nos períodos de julho e agosto (2012/13). Essa queda se deve aos produtos vegetais, principalmente pela cana-de-açúcar. Analisando o IqPR-V sem cana, apesar de ainda positivo, ele segue a mesma tendência. Desse modo, evidencia-se a difícil situação dos produtores paulistas, principalmente de café, laranja, milho e cana, com preços em queda. Já para os produtos de origem animal (IqPR-A), as variações acumuladas vêm se sustentando em alta durante o ano de 2013.

Tabela 3 - Variações Acumuladas (%),Estado de São Paulo, Últimos 12 Meses

Fonte: Instituto de Economia Agrícola.

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¹A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro primeiras semanas (base), sendo a referência = 01/08/2013 a 31/08/2013 e base = 01/07/2013 a 31/07/2013.

 ²Artigo completo com a metodologia: PINATTI, E. et al. Índice quadrissemanal de preços recebidos pela agropecuária paulista (IqPR) e seu comportamento em 2007. Informações Econômicas, São Paulo, v. 38, n. 9, p. 22-34, set. 2008. Disponível em: <https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/verTexto.php?codTexto=9573>. Acesso em: jun. 2013.

Palavras-chave: preços agrícolas, índices de preços, produtos agrícolas, mercado.