Cesta de mercado: margens de comercialização e custo

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Nota metodológica sobre a Cesta de Mercado do IEA, cujo objetivo principal é obter margens de comercialização de alimentos produzidos e consumidos no Estado de São Paulo, além de estimar o custo da cesta para a família. Descreve a atualização feita com base no levantamento de orçamentos familiares realizado pelo IPE/USP em 1971/72, que levou à seleção de 70 produtos entre 225 itens pesquisados, à revisão dos pesos por tipo de estabelecimento (açougues, supermercados, feiras, empórios e quitandas) e à pesquisa de marcas, unidades e padrões em 1973. Apresenta margens preliminares de 25 produtos para março, junho e setembro, a estimativa de custo da cesta em setembro e os próximos passos de aperfeiçoamento.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 5). Aguardando revisão do IEA.