Farelo de polpa cítrica: produção e exportação

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Artigo sobre a produção e a exportação de farelo de polpa cítrica em São Paulo, subproduto gerado pelo rápido crescimento da industrialização de citros, que deixa grande volume de bagaço, a exemplo do ocorrido na Flórida décadas antes. Descreve o uso do bagaço fresco como ração, limitado pelo teor de água e pela perecibilidade, o processo de secagem em prensas e tambores rotativos, viável apenas em indústrias de maior porte, e os usos do farelo como ração para gado e base de isca formicida, com referências sobre seus efeitos na alimentação de bovinos leiteiros e suínos. Estima o consumo interno e o potencial de produção a partir de 1970, na ausência de dados oficiais.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 6). Aguardando revisão do IEA.