A produção de leite no Estado de São Paulo, Janeiro a Setembro de 1978

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Artigo que inicia a publicação sistemática das estatísticas de produção de leite do Estado de São Paulo obtidas pelo IEA, cobrindo janeiro a setembro de 1978. Situa o leite como produto de grande complexidade técnica e mercadológica e de peso na renda agrícola paulista, e descreve a metodologia: dados obtidos por amostragem em 5.646 propriedades, em cinco levantamentos anuais realizados junto com os de previsão e estimativa de safras, com intervalos de confiança e cálculo da produtividade em litros por vaca por dia. Nos resultados, apresenta as produções mensais em quadros e em índice com base em janeiro, notando queda no número de produtores e de vacas ordenhadas de janeiro a julho, atribuída em parte aos produtores eventuais que fornecem leite preferencialmente no período chuvoso.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 9). Aguardando revisão do IEA.