A produção e os preços de olerícolas no Estado de São Paulo

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Artigo sobre a produção e os preços de olerícolas no Estado de São Paulo. Caracteriza a olericultura como atividade típica de pequenas propriedades, com grande número de espécies e variedades cultiváveis em diferentes épocas e regiões, alta produtividade em relação aos grãos e maior retorno por hectare e por dia de trabalho, o que a torna alternativa para a pequena empresa agrícola e para o abastecimento urbano. Propõe-se a mostrar a importância econômica das hortaliças na agricultura paulista e brasileira e suas principais regiões produtoras, a listar as principais verduras e legumes segundo o valor comercializado no atacado da cidade de São Paulo e a apresentar a metodologia da série de preços recebidos pelos olericultores, que passaria a integrar as estatísticas agrícolas da revista.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 12). Aguardando revisão do IEA.