Evolução da situação econômica do produtor de leite, Estado de São Paulo, 1974-84

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Artigo que estuda a evolução da situação econômica do produtor de leite no Estado de São Paulo entre 1974 e 1984. Observa que a produção estadual oscilou em torno de 1,7 bilhão de litros por cerca de dez anos enquanto a demanda cresceu, tornando necessária a importação de leite de Minas Gerais, Goiás, Paraná e Mato Grosso do Sul, e que a distribuição de leite pasteurizado na Grande São Paulo vinha retraída desde 1978, por defasagem entre custo e preço e queda do consumo, sobretudo do leite B. Para avaliar a rentabilidade, confronta os preços do leite Especial, administrados pela SUNAB e depois pela SEAP, com o custo operacional médio de propriedades com contabilidade agrícola regular e com o calculado pelo IEA.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 8). Aguardando revisão do IEA.