Tendência da produção de batata e comportamento de preços no Estado de São Paulo

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo sobre a tendência da produção de batata e o comportamento dos preços no Estado de São Paulo. Situa a cultura no panorama mundial de 1988, com base na FAO, comparando a participação e a produtividade da Europa, Ásia, América do Norte e América do Sul, e traça a evolução da cultura no Brasil nos últimos 50 anos, com destaque para Minas Gerais, Paraná e São Paulo e para o crescimento da safra de inverno. Mostra que, no Estado de São Paulo, entre os anos agrícolas 1969/70 e 1979/80, a área total das safras das águas, da seca e de inverno diminuiu enquanto a produção aumentou, em consequência de ganhos de produtividade, com deslocamento da época de cultivo e intensificação dos tratos culturais.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 18). Aguardando revisão do IEA.