O Mercado de Óleos Vegetais e o Potencial da Cultura do Girassol no Brasil, 1993-96

SINOPSE: Estudou-se o potencial da cultura do girassol no Brasil, caracterizando o mercado brasileiro de óleos vegetais (em nível de varejo) e identificando os principais entraves ao desenvolvimento do complexo agroindustrial do girassol. Verificou-se que, apesar do grande crescimento do consumo interno do óleo de girassol com o Plano Real, do apoio dos processadores locais e dos institutos oficiais de pesquisa, o uso inadequado da tecnologia agrícola (associado .s vantagens climáticas da Argentina) têm dificultado a inserç | o da produç | o nacional de girassol no segmento de óleos vegetais.