Comportamento da produção de carne bovina

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Artigo que analisa o comportamento da produção de carne bovina no Brasil e no Estado de São Paulo. Aponta que, apesar das vantagens comparativas do País, a produção cresceu nos últimos vinte anos a taxa inferior à do crescimento da demanda, e que em São Paulo os níveis de produção mostram relativa estabilidade, com redução do rebanho de corte no período 1974-78 pelo desestímulo a novos investimentos e pela concorrência de culturas como soja e cana-de-açúcar. Examina a composição do rebanho paulista, com queda nas categorias de vacas e novilhas, relaciona o efetivo de matrizes ao ciclo de preços reais da arroba do boi entre 1970 e 1978, prevendo nova fase de alta, e comenta a escassez de carne, a intenção do governo de importar em 1979 e a queda das exportações desde 1972.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 7). Aguardando revisão do IEA.