A safra da batata de inverno, 1978/79

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Artigo que analisa a safra de batata de inverno de 1978/79 no contexto do mercado mundial. Descreve a tendência estacionária da produção mundial, o elevado consumo per capita em países temperados, os programas de autossuficiência dos grandes importadores, os fluxos de comércio nas Américas, os calendários de oferta na América do Norte e do Sul e o predomínio do consumo in natura na América Latina frente aos produtos transformados nos países industrializados. Compara preços ao produtor no Brasil, na Holanda e nos Estados Unidos nos últimos três anos. No âmbito nacional, caracteriza a safra de inverno, ofertada de agosto a novembro, sobretudo por São Paulo e Minas Gerais, com custos mais elevados pelo uso de irrigação e ganhos de produtividade ao longo da década, e inicia a distribuição regional da produção paulista.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 5). Aguardando revisão do IEA.