Custo operacional e renda da cultura do chuchu, Itapecerica da Serra, Estado de São Paulo, janeiro de 1980

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo que determina os coeficientes físicos de fatores e insumos, o custo operacional e a renda da cultura do chuchu em Itapecerica da Serra, com base em entrevistas com produtores em janeiro de 1980, referentes à produção de 1979/80. Caracteriza a cultura como sensível ao frio e permanente por três anos na região, em pequenas propriedades, muitas arrendadas, que usam microtrator e cultivam outras hortaliças. A mão-de-obra é o fator mais utilizado, sobretudo em colheita, embalagem e adubação, e o consumo de adubos químicos e orgânicos é elevado. No custo, pesam mais impostos e taxas (incluindo a taxa de cooperativa), outros insumos, adubos e mão-de-obra; com o preço médio por caixa, restou resíduo positivo por caixa e por hectare para remunerar terra, capital e empresário.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 4). Aguardando revisão do IEA.