Fruta da paixão: paronama econômico do maracujá no Brasil

RESUMO: O trabalho traça um panorama recente da economia do maracujá no Brasil, mostrando o deslocamento da produção à medida que tanto no Brasil como no Estado de São Paulo, ocorre a emergência de novas regiões produtoras e a perda de relevância das antigas regiões líderes. No contexto nacional, observam-se a queda da participação da produção paraense e a ascensão da Bahia e do Espírito Santo, e em São Paulo, o avanço da Região Administrativa de Presidente Prudente superando o Vale do Ribeira. Nos preços no atacado, a constatação que mais chama a atenção consiste no consumo em forma de suco de fruta cuja pressão de demanda ocorre no verão, os preços mais altos acontecem nesses meses quando também se manifestam as maiores quantidades comercializadas.

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