Crescimento Regional da Área e da Produtividade de Batata, Cebola e Tomate, no Estado de São Paulo, 1983 – 2002

A presente pesquisa procurou medir o crescimento da produtividade das 3 principais olerícolas (batata, cebola e tomate), nas regiões administrativas do Estado de São Paulo, no período 1983 a 2002. Tem por objetivo determinar as contribuições das participações da produtividade da terra e da área para o aumento da produção. Os resultados indicaram que a produção das olerícolas deu-se em linhas gerais pela adoção de tecnologias poupadoras de terra via aumento de produtividade, como também mostraram a geração de sistemas de produção e regiões altamente especializadas e heterogêneas entre si para uma mesma atividade.

Palavras-chave: batata (Solanum tuberosum), cebola (Allium cepa), tomate (Lycopersicon esculentum L.), contribuição da área, contribuição do rendimento, olerícolas, Estado de São Paulo.

The aim of this research was to measure the increase in the productivity of the 03 main vegetables (potato, tomato and anion) in areas of the State of São Paulo, during the period 1983 to 2002. The regional differences of agricultural income as well as land productivity and production were measured. Results indicated that vegetable production and productivity increased due to the adoption of land-saving technologies, also due to the creation of highly specialized adequate production systems.

Key-words: potato (Solanum tuberosum), onion (Allium cepa), tomato (Lycopersicon esculentum L.), contribution of the area, contribution of the income, regionalization, São Paulo State.

Trabalho apresentado no Congresso Brasileiro de Olericultura, de 27/07/03 a 01/08/03, Recife (PE).

Resumo