Indicadores de Eficiência da Pequena Produção Leiteira na Região de Bauru, Estado de São Paulo

Resumo: Esse estudo teve como objetivo avaliar a evolução dos indicadores de eficiência da pequena produção de leite na Região de Bauru, e faz parte da terceira etapa do Programa "Melhoria do Sistema Produtivo da Pecuária de Leite de Pequenos Produtores no Estado de São Paulo" implementado, em 2003, pelo SEBRAE-SP. A análise evolutiva dos principais indicadores de produtividade, utilizados para fundamentar a implementação e avaliação do Programa, mostrou que o desempenho da pequena e da média produção leiteira na região evoluiu favoravelmente no tempo. Houve melhora significativa nos principais indicadores, com destaque para os de produtividade da terra que cresceu de 516,5 l/ha/ano para 2205,0 l/ha/ano, de 2003 para 2004, e de produtividade do rebanho que passou de 1854 l/vaca/ano para 2781 litros/vaca em lactação/ano no mesmo período. Contudo, alguns pontos importantes de estrangulamento ainda persistiram, indicando que os produtores devem prosseguir organizados e inseridos no processo de mudança para que efetivamente a atividade se torne sustentável.

Artigo apresentado no XLIII Congresso da Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural - SOBER, em Ribeirão Preto-SP, no período de 24 a 17 de julho de 2005.

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