O Mercado De Frutas E As Estimativas Dos Preços Recebidos Pelos Fruticultores No Estado De São Paulo, 1990-2000

O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas, sendo superado apenas pela China e Índia. Apesar disso, exporta  para a Europa e MERCOSUL apenas 1% aproximadamente da sua produção total, estimada em 33 milhões de toneladas. O abastecimento interno in natura absorve 53% desse total, e a indústria, 46%. Laranja e banana representaram cerca de 50% das exportações brasileiras em volume, em 1999. Este fato situa o Estado de São Paulo como importante produtor e exportador nacional. Contudo, observa-se a falta de estatísticas sistematizadas de preços recebidos pelos fruticultores paulistas, dificultando análises mais acuradas sobre o desempenho da atividade. Assim, este estudo objetiva construir um série de preços de frutas em nível de produtor, para o período de janeiro de 1990 até dezembro de 2000, a partir de informações coletadas no mercado atacadista de São Pau-lo, apresentando o detalhamento metodológico do cálculo desses preços, compatibilizando a nova série de preços com as anteriores disponíveis para janeiro de 1990 a maio de 1996 e dezembro de 1977 até de-zembro de 1989.