Análise do consumo de uva para mesa no Brasil

Resumo:

            O artigo apresenta uma análise da demanda da uva de mesa no Brasil, para o período 1996-2002, com base nos dados secundários de produção de uva, da população brasileira e de consumo, elaborados pela Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF). Conclui que a existência de um potencial de consumo de uva entre as classes de renda mais baixas no Brasil indica que aumentos na renda e/ou melhor distribuição de renda poderiam aumentar o consumo total dessa fruta e, consequentemente, abrir possibilidades de incrementos da produção. Em termos de mercado interno, no Estado de São Paulo, o supermercado é o ponto de compra preferido dos consumidores, seguido das feiras livres.

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