Estimativa de Custo Operacional da Produção de Ovos, Estado de São Paulo, Março de 1977

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo que estima o custo operacional da produção de ovos no Estado de São Paulo em março de 1977, com base em coeficientes técnicos de levantamentos de campo do IEA, atualizados nos preços dos fatores e, para os itens mais dinâmicos, corrigidos após consulta a entidades do setor avícola e a produtores. Descreve a composição do custo, com itens variáveis (mão-de-obra, compra de aves, alimentação, vacinas, medicamentos, reparos e juros bancários) e parcelas fixas de depreciação, impostos e taxas, e aponta a alimentação como o fator de maior participação, seguida da embalagem, cujo peso decorre do uso de embalagem descartável. Observa que, entre 1969 e 1975, os preços dos insumos evoluíram mais que o preço do ovo, sobretudo vacinas e medicamentos a partir de 1973, e compara os custos com os de 1976. Inclui quadro do custo por mil aves em postura, por caixa e por dúzia.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 4). Aguardando revisão do IEA.