Preço de Cebola ao Consumidor no Brasil

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo que calcula e analisa o padrão de variação estacional dos preços de cebola pagos pelo consumidor em cinco capitais brasileiras (São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Recife e Porto Alegre), confrontando as épocas de colheita regionais com as oscilações de preço para verificar a influência do cultivo local sobre o varejo mais próximo. Contextualiza a expansão da produção nacional de cebola nas três décadas anteriores, acima do crescimento populacional, a formação de polos regionais no Nordeste, Sul e Sudeste, com São Paulo como maior produtor, e a persistência de períodos de escassez e supersafras. Utiliza séries da SUNAB e do IEA, deflacionadas, com o método da média geométrica móvel centralizada, análise de variância com efeitos de capital, ano e trimestre e teste de Duncan para comparar as capitais.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 8). Aguardando revisão do IEA.