Informações Econômicas — Artigos
Banco CEAGESP de Alimentos:captação e distribuição de alimentos
Priscilla Rocha Silva Fagundes, Lenise Mondini, Katia Nachiluk, Rosana de Oliveira Pithan e Silva, Alessandra Matias de Oliveira Figueiredo
Publicado em · em v. 44, n. 4 · jul./ago. 2014
RESUMO: Bancos de Alimentos caracterizam-se por ações incentivadoras do abastecimento e segurança alimentar. O Banco CEAGESP de Alimentos arrecada produtos doados e atende populações socialmente vulneráveis. O objetivo deste trabalho foi identificar ações do Banco, o fluxo de arrecadação e doação de alimentos em 2012. Utilizaram-se planilhas do Banco e estatísticas de comercialização do Entreposto em 2012 e entrevistas em 2013. Cerca de 2.000 toneladas de legumes, frutas e verduras
foram distribuídas a instituições com atendimento médio de 370.000 beneficiários/mês. Identificaram-se entraves no fluxo das atividades, que interferem na captação e distribuição dos alimentos. O Banco contribui para controle da perda e desperdício de alimentos.
Palavras-chave: banco de alimentos, segurança alimentar e nutricional, FLV, desperdício.
Como citar
PRISCILLA ROCHA SILVA FAGUNDES; LENISE MONDINI; KATIA NACHILUK; ROSANA DE OLIVEIRA PITHAN E SILVA; ALESSANDRA MATIAS DE OLIVEIRA FIGUEIREDO. Banco CEAGESP de Alimentos:captação e distribuição de alimentos. Informações Econômicas, v. 44, n. 4, jul./ago. 2014. Disponível em: https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/LerRea.php?codTexto=13521. Acesso em: 22/10/2026.