Ocupação de mão-de-obra no rural paulista decresce 10% em 2003

            Em 2003, foram ocupadas 1,194 milhão de pessoas no rural paulista (média dos levantamentos de junho e novembro), englobando atividades agrícolas (88,1%) e não-agrícolas (11,9%)¹. Esse total foi 10% inferior ao ocupado em 2002 (1,331 milhão). Enquanto a ocupação agrícola decresceu 10,3%, nas atividades não-agrícolas o decréscimo foi de 5,5% (tabela 1).²
            A ocupação agrícola está relacionada ao desempenho da safra agrícola, notadamente dos produtos que mais empregam mão-de-obra. Sob esse aspecto, vale destacar que a produção de café diminuiu 39,3% em relação a 2001/02. Também foram observados decréscimos nas produções de laranja (9,6%), arroz (1,5%), amendoim (5,0%), cebola (8,3%), mamona (22,3%) e mandioca (13,8%).
            Em relação à safra anterior (2001/02), foram favoráveis os resultados obtidos para algodão (17%), milho somado ao milho safrinha (7,1%), soja somada à soja safrinha (4,1%) e trigo (82,1%), assim como para batata (1,7%), feijão (0,5%) e tomate rasteiro (7,0%). A produção de cana-de-açúcar, importante empregadora de mão-de-obra, manteve percentual de acréscimo próximo ao das safras anteriores, em torno de 5%³.
            Acréscimos de produção foram observados para mamão, abacaxi, figo para mesa, mexerica, murcote, tangerina, limão e uva para indústria. Decresceram as produções de abacate, caqui, goiaba, manga, pêssego para mesa, poncã e uva para mesa. As frutíferas são exigentes no uso de mão-de-obra por unidade de área, pois apresentam a colheita manual além da necessidade de cuidados especiais para a obtenção de produtos de boa qualidade.
            Para a população trabalhadora residente nas unidades de produção agropecuária (UPAs), a queda foi de 13,6% (de 557.090 para 481.444 pessoas, média dos levantamentos de junho e novembro), enquanto os não-residentes tiveram redução de 8,5% (de 652.615 para 597.236).
            Quanto aos residentes nas UPAs, as categorias com maior representatividade na ocupação são os proprietários e seus familiares (41,9% em novembro de 2003) e os assalariados (45,0% em novembro de 2003, incluindo-se os administradores). A categoria volante representa a maior parcela do trabalho não-residente nas UPAs (37,3% em novembro de 2003). Estes trabalhadores apresentam a ocupação mais precária, pois obtém trabalho de forma irregular, por meio de deslocamentos freqüentes em direção aos ciclos de colheita das grandes culturas. A queda de 8,3% na ocupação de volantes representou 21,1 mil pessoas a menos.

TABELA 1 - Estimativa da População Trabalhadora em Atividades Agrícolas, Residente e Não-Residente nas UPAs, Estado de São Paulo, junho de 2002 a novembro de 2003

Categoria	Junho de 2002		Novembro de 2002		Junho de 2003		Novembro de 2003
	Número	%	Número	%	Número	%	Número	%
Residente
Proprietário1	241.804	44,7	235.381	41,1	224.366	46,2	199.817	41,9
Administrador	-	-	25.420	4,4	-	-	18.472	3,9
Arrendatário1	20.535	3,8	21.490	3,8	22.108	4,6	9.172	2,0
Parceiro1	56.597	10,5	38.700	6,8	50.688	10,4	35.764	7,5
Assalariado2	222.371	41,0	234.152	40,9	188.570	38,8	196.001	41,1
Outros	-	-	17.729	3,0	-	-	17.929	3,8
Subtotal	541.307	100,0	572.872	100,0	485.732	100,0	477.156	100,0
Não-Residente
Proprietário1	156.663	25,4	174.506	25,4	145.905	25,8	162.872	25,9
Arrendatário1	29.718	4,8	37.573	5,4	26.637	4,7	33.984	5,4
Parceiro1	18.383	2,9	18.473	2,7	22.971	4,1	18.614	3,0
Assalariado3	160.987	26,1	200.143	29,1	138.080	24,4	178.785	28,4
Volante	251.904	40,8	256.880	37,4	232.113	41,0	234.511	37,3
Subtotal	617.655	100,0	687.575	100,0	565.706	100,0	628.766	100,0
Total	1.158.962	-	1.260.447	-	1.051.438	-	1.105.922	-

¹Engloba os familiares que auxiliam no trabalho.
²Engloba administrador (exceto em novembro), mensalista, diarista, tratorista, etc.
³Engloba administrador, mensalista, diarista, tratorista, etc.
Fonte: Instituto de Economia Agrícola e Coordenadoria de Assistência Técnica Integral.

            Em 2003, observou-se também queda no número de pessoas ocupadas em atividades não-agrícolas nas UPAs. Enquanto as atividades administrativas e de serviços apresentaram dinamismo, a ocupação em atividades industriais caiu 15,3%. As pessoas residentes nas UPAS e que trabalham em atividades de serviços e industriais na cidade totalizaram 16.100 pessoas em 2003 (média dos levantamentos de junho e novembro), com acréscimo de 6,8% em relação a 2002 (15.080 pessoas) (tabela 2).

TABELA 2. Estimativa da População Trabalhadora em Atividades Econômicas Rurais Não Agrícolas, Estado de São Paulo, junho de 2002 a novembro de 2003

Setor	Junho de 2002		Novembro de 2002		Junho de 2003		Novembro de 2003
	Número	%	Número	%	Número	%	Número	%
Atividades Industriais1	92.478	77,8	105.151	84,2	92.363	75,2	74.995	69,7
Atividades Administrativas2	18.605	15,6	7.357	5,9	18.738	15,2	22.024	20,5
Prestação de Serviços3	7.838	6,6	12.325	9,9	11.752	9,6	10.528	9,8
Sub Total	118.921	100,0	124.833	100,0	122.853	100,0	107.547	100,0
Atividades Industriais e de Serviços na cidade	10.415	-	19.745	-	14.846	-	17.355	-
Total	129.336	-	144.578	-	137.699	-	124.902	-

¹Pessoas residentes ou não na UPA, ocupadas em usina de açúcar, de leite, olarias, etc.
²Pessoas residentes ou não na UPA, ocupadas em empresas agroindustriais.
³Pessoas residentes ou não na UPA ocupadas em pesqueiros, hotelaria, turismo, etc.
Fonte: Instituto de Economia Agrícola e Coordenadoria de Assistência Técnica Integral.

            O terceiro levantamento de safras agrícolas do Estado de São Paulo de 2003/2004⁴ indicou variação positiva na produção, em relação à safra passada, para algodão (22,4%), café (25,6%), cana-de-açúcar (2,7%) e laranja (3,1%), cultivos que possuem parcela significativa da colheita por meio de processo manual. Acréscimos também são esperados para amendoim da seca (10,8%), amendoim das águas (22,3%), arroz (2,9%), feijão das águas (17,7%), soja (21,4%), soja safrinha (46,3%) e tomate envarado (2,6%). Neste contexto, as perspectivas são mais favoráveis para o mercado rural em 2004. 

¹Para estimar o total de pessoas ocupadas nas atividades rurais do Estado de São Paulo, a atual amostra probabilística é composta por 3.204 Unidades de Produção Agropecuária (UPAs) e foi sorteada com base no cadastro obtido no Censo Agropecuário realizado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento por meio do IEA e da CATI e conhecido como Projeto LUPA.
²As autoras agradecem à estagiária Mariana Xaubet Ferreira e ao Analista de Sistema Arnaldo Lopes Júnior.
³CASER, D. V. et al. Previsões e Estimativas das Safras Agrícolas no Estado de São Paulo, ano agrícola 2002/03, levantamento final, novembro de 2003. Disponível em < https://iea.agricultura.sp.gov.br/ >. Acesso em 25/04/2004.
⁴CASER, D. V. et al. Previsões e Estimativas das Safras Agrícolas no Estado de São Paulo, ano agrícola 2003/04, 3º levantamento, fevereiro de 2004. Disponível em < https://iea.agricultura.sp.gov.br/ >. Acesso em 25/04/2004.

Resumo