Revista de Economia Agrícola — Artigos
Geração de Emprego nas Regiões Produtoras de Café do Brasil
Flávia Maria de Mello Bliska, Joaquim José Martins Guilhoto, Denise Imori, Fernando Malateux Sakon, Fernanda Sartori Camargo da Cunha, Celso Luís Rodrigues Vegro
Publicado em · em v. 58, n. 2 · jul./dez. 2011
Resumo dos autores
Devido às características específicas da produção de café em cada um dos principais estados brasileiros produtores de café arábica (Coffea arabica) e café robusta (Coffea canephora), uma melhor compreensão das relações estruturais entre a produção e a industrialização do café, naqueles estados e na economia nacional, pode fornecer subsídios para implementação de políticas públicas, essenciais para planejar a produção de café e aumentar a competitividade setorial. Portanto, este estudo analisou a geração de emprego na produção e na industrialização do café nas principais regiões produtoras do Brasil, baseado em um modelo inter-regional de insumo-produto, com sete regiões, que representam os principais estados produtores de café - Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Paraná, Bahia, Rondônia e outros estados - com 44 setores cada um, em um sistema de 308 setores. Os resultados indicaram que a produção de café robusta é o setor que gera mais empregos (totais) por unidade monetária, e que o setor de produção de café arábica é o quarto maior gerador de empregos, dentre os 44 setores considerados para o país. Os resultados para cada um dos estados indicaram que a produção agrícola e a indústria do café são muito importantes para as economias estaduais, bem como para a economia nacional como um todo.
Palavras-chave: políticas públicas, modelo de insumo-produto, desenvolvimento regional, emprego rural, setor cafeeiro
EMPLOYMENT GENERATION IN BRAZILIAN COFFEE REGIONS
Summary
Due to the specific characteristics of coffee production in each of the main Brazilian states which produce arabica (Coffea arabica) and robusta (Coffea canephora) coffee, a better understanding of the structural links between the production and processing of coffee in these states and the national economy can provide a framework for implementing public policies essential for planning coffee production and increasing the sector’s competitiveness. This study analyzes employment creation in coffee production and processing in the major Brazilian producing regions, based on an inter-regional input-output model covering 44 different sectors in the seven main coffee-producing states - Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Paraná, Bahia, Rondônia, and other states - for a total of 308 sectors. The results indicate that robusta coffee production generates more total employment per currency unit, and that the arabica production sector is the fourth largest generator of employment among the 44 sectors nationwide. The results for each state emphasized the importance of coffee production and processing for the national and state economies.
Extraído do PDF do artigo (p. 23).
Como citar
FLÁVIA MARIA DE MELLO BLISKA; JOAQUIM JOSÉ MARTINS GUILHOTO; DENISE IMORI; FERNANDO MALATEUX SAKON; FERNANDA SARTORI CAMARGO DA CUNHA; CELSO LUÍS RODRIGUES VEGRO. Geração de Emprego nas Regiões Produtoras de Café do Brasil. Revista de Economia Agrícola, v. 58, n. 2, jul./dez. 2011. Disponível em: https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/LerRea.php?codTexto=12356. Acesso em: 23/10/2026.