Informações Econômicas — Artigos
Logística de Frutas, Legumes e Verduras (FLV): um estudo sobre embalagem, armazenamento e transporte em pequenas cidades brasileiras
Caroline Acosta Lezcano Foscaches, Renato Luiz Sproesser, Filipe Quevedo-Silva, Dario de Oliveira Lima Filho
Publicado em · em v. 42, n. 2 · mar./abr. 2012
RESUMO: O objetivo deste trabalho é caracterizar a logística e manuseio pós-colheita de frutas, legumes e verduras (FLV) no que se refere à embalagem, armazenamento e transporte em pequenas cidades brasileiras, sendo seis localizadas no Estado de Mato Grosso do Sul, uma no Estado de São Paulo e uma no Estado do Paraná. Para tanto, foi conduzido um estudo quantitativo junto a varejistas e transportadores dos produtos. Os entrevistados acreditam que a embalagem cumpre o papel de conservar, mas poderia conter mais informações sobre os produtos. Em relação à armazenagem, as principais dificuldades são o alto custo e a falta de espaço adequado. Quanto ao transporte, o meio de transporte mais utilizado são os caminhões e a principal dificuldade é o alto custo.
Palavras-chave: logística, distribuição, comercialização.
Como citar
CAROLINE ACOSTA LEZCANO FOSCACHES; RENATO LUIZ SPROESSER; FILIPE QUEVEDO-SILVA; DARIO DE OLIVEIRA LIMA FILHO. Logística de Frutas, Legumes e Verduras (FLV): um estudo sobre embalagem, armazenamento e transporte em pequenas cidades brasileiras. Informações Econômicas, v. 42, n. 2, mar./abr. 2012. Disponível em: https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/LerRea.php?codTexto=12347. Acesso em: 22/10/2026.