Informações Econômicas — Artigos
Sinais Distintivos de Origem e Qualidade para Produção de Aves Caipira no Brasil e na França: os casos da indicação geográfica, do label rouge e da certificação orgânica
Maria Celia Martins de Souza, Claire Cerdan
Publicado em · em v. 42, n. 2 · mar./abr. 2012
RESUMO: Novas formas de qualificação de produtos, diante de mudanças nas preferências dos consumidores, mostram diferentes graus de dificuldade inerentes para a identificação de determinadas características de qualidade. Esta pesquisa busca identificar e analisar, com base na experiência do Brasil e da França, três diferentes modalidades de diferenciação da qualidade de aves e ovos caipira: a Indicação Geográfica, o sistema de garantia de qualidade superior Label Rouge e a Certificação Orgânica para produtos da avicultura. Com exceção da produção orgânica, cujos parâmetros se assemelham, a Indicação Geográfica e o Label Rouge mostram natureza jurídica e formas de organização e arranjos institucionais distintos nos dois países.
Palavras-chave: indicação geográfica, label rouge, certificação orgânica, aves e ovos caipira, Brasil, França.
Como citar
MARIA CELIA MARTINS DE SOUZA; CLAIRE CERDAN. Sinais Distintivos de Origem e Qualidade para Produção de Aves Caipira no Brasil e na França: os casos da indicação geográfica, do label rouge e da certificação orgânica. Informações Econômicas, v. 42, n. 2, mar./abr. 2012. Disponível em: https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/LerRea.php?codTexto=12346. Acesso em: 22/10/2026.