Informações Econômicas — Artigos
Atacadistas no Mercado Paulistano da CEAGESP em 2011
Anita de Souza Dias Gutierrez, Sabrina Leite de Oliveira, Daiane Mitiko Hirata
Publicado em · em v. 4, n. 1 · jan./fev. 2012
RESUMO: O levantamento da percepção do atacadista sobre o seu negócio é o caminho mais curto e eficiente para compreender o funcionamento do mercado e traçar estratégia para a melhoria do entreposto paulistano. No primeiro trimestre de 2011 foram entrevistados 300 atacadistas dos diversos pavilhões da CEAGESP para se obter informações sobre os principais compradores, bem como locais de destino das mercadorias vendidas, o sistema de vendas, embalagens, o horário de desenvolvimento das atividades e as principais reclamações sobre o entreposto. O principal comprador é o varejo tradicional (41%). Dos atacadistas entrevistados, 22% realizam a classificação dos produtos recebidos e 21% embalam o produto. As caixas retornáveis são utilizadas por 70% dos entrevistados. O dia de maior movimento na semana ocorre na sexta-feira (29%). Até às 13h, 80% de toda a mercadoria já foi recebida, 65% das negociações realizadas e apenas 15% da mercadoria retirada.
Palavras-chave: frutas, hortaliças, comercialização, embalagem.
Como citar
ANITA DE SOUZA DIAS GUTIERREZ; SABRINA LEITE DE OLIVEIRA; DAIANE MITIKO HIRATA. Atacadistas no Mercado Paulistano da CEAGESP em 2011. Informações Econômicas, v. 4, n. 1, jan./fev. 2012. Disponível em: https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/LerRea.php?codTexto=12319. Acesso em: 22/10/2026.