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Estudo das perdas na comercializaçãod e uvas finas de mesa com semente nas principais cidades do interior do Paraná - Londrina, Maringá, Cascavel e Foz do Iguaçu
Marcelo José Carrer, Alexandre Florindo Alves
Publicado em · em v. 41, n. 4 · abr. 2011
RESUMO:
O principal objetivo
deste estudo é quantificar as perdas que ocorrem durante o processo de
comercialização das uvas finas de mesa com semente no interior do Paraná. Para
tal, foram aplicados questionários estruturados junto a equipamentos atacadistas
e varejistas de janeiro a agosto de 2009. Os resultados apontam para perdas
médias de 3,45% do volume total comercializado no atacado e 12,74% do volume
total comercializado no varejo. Conclui-se que diversas medidas podem ser
tomadas visando à redução das perdas, as quais, consequentemente, irão aumentar
a eficiência, eficácia e a competitividade da cadeia produtiva das uvas finas
com semente.
Palavras-chave:
uvas finas de
mesa com semente, perdas, comercialização, interior do Estado do
Paraná.
Como citar
MARCELO JOSÉ CARRER; ALEXANDRE FLORINDO ALVES. Estudo das perdas na comercializaçãod e uvas finas de mesa com semente nas principais cidades do interior do Paraná - Londrina, Maringá, Cascavel e Foz do Iguaçu. Informações Econômicas, v. 41, n. 4, abr. 2011. Disponível em: https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/LerRea.php?codTexto=12120. Acesso em: 22/10/2026.