Reeguimento das fazendas de café

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Relato sobre o reerguimento de fazendas de café da chamada zona velha, com observações colhidas na Fazenda São Bento, propriedade cafeeira em decadência por volta de 1936, adquirida e administrada por um engenheiro agrônomo. Descreve a reorganização da fazenda: corte de mata e eliminação de cafeeiros improdutivos, reflorestamento com eucaliptos, formação de vinhedo e figueiral, ampliação de pastagens e rebanho para produção de esterco e restauração do cafezal remanescente. Detalha as técnicas empregadas — canaletas em nível, adubação orgânica e química, substituição sistemática de pés fracos, desbrota e combate à broca — e mostra a produção passando de cerca de 40 para 97 arrobas por mil pés entre 1936/39 e 1948/50, comparando esse ganho ao custo anual das práticas de restauração.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 5), revisado pelo IEA.