Relação de Preço Porco-Milho

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo sobre a relação de preços porco-milho. Parte da experiência dos Estados Unidos, onde a produção de suínos tem caráter cíclico e, em Chicago, o abate acompanha com atraso de cerca de dois anos as mudanças na perspectiva de lucro medida por essa relação, conhecimento que permitiu alertar os criadores. Para São Paulo, onde não havia estudo semelhante, o texto levanta a questão com dados de 1933 a 1952 de preços do porco, preços do milho pagos ao produtor e abates em três grandes frigoríficos, calculando a relação anual. Observa que a relação paulista é superior à norte-americana, indicando a necessidade de mais milho para produzir a mesma quantidade de carne, o que atribui à raça dos rebanhos e à técnica dos criadores.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 4), revisado pelo IEA.