O Amendoim e o Suprimento de Óleos Vegetais em São Paulo

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo sobre a produção de amendoim em São Paulo no ano agrícola 1954/55, que tende a atingir o maior nível da história, superando o recorde de 1947/48, e sobre o suprimento de óleos vegetais no Estado. Apresenta a área e a produção paulista das safras das águas e da seca desde 1942/43, observa que o amendoim ameaça tomar do algodão a posição de maior fonte de óleos alimentícios e compara a produção brasileira com a argentina, apontando discrepâncias entre as estimativas do Ministério da Agricultura e as da Secretaria da Agricultura. Em seguida, com ressalvas sobre a precisão dos dados, inicia o cálculo do suprimento provável de óleos e gorduras, estimando a produção de óleo de caroço de algodão e de amendoim.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 6), revisado pelo IEA.