Situação da Avicultura

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Boletim de conjuntura sobre a avicultura paulista em maio de 1956. No interior, registra postura muito baixa, normal na época e agravada pela muda de penas, chuvas excessivas e frio, o início das novas criações e a abertura e o fechamento de granjas, apontando muitos produtores marginais que entram na atividade sem conhecimento técnico e a abandonam após insucessos. No mercado da Capital, aponta alta dos preços de aves no atacado, sobretudo de frangos por quilo abatido, e queda no varejo. Nos ovos, registra alta no atacado e no varejo, atribuída em parte à elevação geral de preços e em parte ao ciclo anual, apresenta preços deflacionados desde 1952 e observa que a situação dos produtores se mantinha semelhante, embora faltassem dados de custo para avaliar o lucro.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 4), revisado pelo IEA.