Ciclo anual de abate e de preços dos bovinos

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo que busca determinar o ciclo anual dos abates e dos preços de bovinos em São Paulo, para melhor interpretar suas variações mensais. Apresenta o abate mensal total de bois, vacas e vitelos de 1950 a 1955 nos estabelecimentos inspecionados pelo órgão federal de inspeção e em Carapicuíba, em números absolutos e índices, mostrando que o total abatido não aumentou no período e que os ciclos anuais se repetem com grande regularidade. Para calcular o ciclo médio, exclui o ano de 1954, cujos abates mensais foram anormais pela paralisação dos grandes frigoríficos em agosto e setembro, quando a COFAP tabelou o preço da arroba do boi gordo.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 7), revisado pelo IEA.