Informações Econômicas — Artigos
Aspectos Econômicos da Comercialização de Milho Pipoca, 1981-90
João Carlos Garcia, José de Anchieta Monteiro
Publicado em · em v. 25, n. 7 · jul. 1995
Resumo dos autores
Os objetivos deste estudo são verificar a existência de padrões sazonais de preços e quantidades comercializadas de milho pipoca nos mercados atacadistas dos Estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio Grande do Sul e levantar informações sobre as regiões produtoras. A análise estatística dos dados das centrais de abastecimento destes estados mostra a existência de padrão sazonal de quantidades para os três mercados e de preços apenas para São Paulo. Um dos motivos desse fato é a demanda estar fortemente concentrada na época próxima à colheita, o que impede a variação dos preços para baixo na safra e para cima na entressafra. Os dados sobre as regiões produtoras de milho pipoca sugerem a existência de integração entre os mercados de Minas Gerais e Rio Grande do Sul com o de São Paulo.
Palavras-chave: milho pipoca, sazonalidade, preços, quantidades, regiões produtoras.
Como citar
JOÃO CARLOS GARCIA; JOSÉ DE ANCHIETA MONTEIRO. Aspectos Econômicos da Comercialização de Milho Pipoca, 1981-90. Informações Econômicas, v. 25, n. 7, jul. 1995. Disponível em: https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/LerRea.php?codTexto=1107. Acesso em: 22/10/2026.