As dificuldades no abastecimento e elevações nos preços de milho, feijão e arroz

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Análise das dificuldades de abastecimento e da alta dos preços de milho, feijão e arroz na entressafra de 1961, apesar de colheitas paulistas maiores de arroz e milho e de forte queda apenas na de feijão. Tratando primeiro do milho, mostra que a produção do Estado e das regiões fornecedoras indicava abastecimento relativamente fácil, mas a oferta se restringiu já em setembro. Aponta como causas a prolongada estiagem, que elevou o consumo nas propriedades, os fornecimentos do Paraná a Santa Catarina e ao Rio Grande do Sul e o aumento da industrialização do cereal. Descreve os preços baixos até julho e a alta rápida a partir de agosto, a que se somaram o aumento do salário mínimo e a crise política de agosto.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 10), revisado pelo IEA.