Estudos de 33 propriedades cafeeiras típicas do Estado de São Paulo: cap. V, VI e Metodologia do Estudo de casos

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo de 33 propriedades cafeeiras típicas do Estado de São Paulo, com dados de 1958, do qual esta parte reúne os capítulos V e VI e a metodologia. O capítulo V trata das atividades não cafeeiras e de suas relações com a cafeicultura, secundárias na maioria das propriedades, mas relevantes diante da crise do café. Mostra, por região, a frequência dos cultivos e criações: grãos como milho, arroz e feijão, em geral para consumo interno, poucas culturas comerciais, como cana-de-açúcar, mamona e cebola, gado leiteiro na maioria das propriedades, suínos, aves e eucaliptos. Passa então a modelos de exigência de mão de obra, força motriz e equipamentos por hectare, começando pelo milho.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 71), revisado pelo IEA.