Custo de produção de batata

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo do custo de produção da batata no Estado de São Paulo, com quatro custos médios por alqueire, um para cada processo de exploração: motomecanizado e manual, nas zonas de Capão Bonito, Piedade e Ibiúna; tração animal e manual, em Vargem Grande e municípios vizinhos; inteiramente motomecanizado, em Tremembé, no Vale do Paraíba; e motomecanizado e manual com irrigação, em Bragança. As despesas são agrupadas em operações, incluindo mão de obra, reparos, combustível, ração dos animais, juros e depreciação; materiais consumidos, como semente, adubo, inseticidas e fungicidas; e embalagem. O trabalho apresenta também as quantidades físicas dos fatores de produção, para permitir a atualização do custo pela simples correção de preços, começando pelas exigências de mão de obra, equipamentos e veículos em cada operação do primeiro processo.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 31), revisado pelo IEA.