Custo de produção de leite tipo "C" em São Paulo, 1962/63

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo que determina o custo de produção do leite tipo C em São Paulo a partir de dados mensais de 42 fazendas-piloto da Divisão de Fomento Animal, distribuídas por 12 regiões, com cerca de 3.500 vacas. Os autores advertem que a amostra não é estatisticamente representativa e reúne explorações mais eficientes que a média, de modo que um preço fixado com base nesse custo deixaria à margem grande parte dos produtores. Calculando a participação de cada item e aplicando índices de elevação de preços, o custo passou de Cr$ 32,12 por litro em dezembro de 1962 para Cr$ 45,97 em julho de 1963, alta de cerca de 43%; incluindo a remuneração do capital, da terra e do empresário, os valores seriam de Cr$ 55,80 e Cr$ 71,57 por litro.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 5), revisado pelo IEA.