Aspectos econômicos da produção de mandioca industrial em São Paulo

Resumo elaborado a partir do textonão é dos autores

Estudo dos aspectos econômicos da produção de mandioca industrial em São Paulo. Apresenta a importância econômica da cultura, com a evolução da produção e de sua participação no valor da produção agrícola paulista entre 1950 e 1964, e sua posição entre as fontes de renda da agricultura e entre os alimentos vegetais da população. Identifica as principais zonas produtoras — Média Sorocabana, com destaque para Cândido Mota, Mogiana, Araraquarense e Vale do Paraíba —, observando que a cultura é bastante disseminada no Estado, e analisa as fortes oscilações da área plantada, atribuídas aos preços e a programas de expansão lançados por órgãos oficiais ou grandes consumidores industriais sem visão de longo prazo, apesar da demanda crescente pela mandioca e seus derivados.

Não consta da publicação original: elaborado a partir do texto digitalizado (p. 1-3 de 22), revisado pelo IEA.